Cómo hacer cardo con salsa de almendras especial para Navidad

Como hacer cardo con salsa de almendras especial para navidad

Como hacer cardo con salsa de almendras especial para navidad ,historia:


Como hacer cardo con salsa de almendras especial para Navidad. Es uno de los platos típicos en muchos hogares de La Rioja para celebrar la Navidad.

El cardo es una planta de la misma familia que las alcachofas. Es el símbolo nacional de Escocia, cuenta la leyenda que un vikingo pisó una planta con los pies descalzos y al pincharse no pudo reprimir un grito que despertó a los escoceses, salvándose de esta manera de una muerte segura. Por esta razón y en agradecimiento ante tal hecho se reconoce a esta humilde planta como símbolo nacional de Escocia.

Ingredientes



1 cucharada sopera de harina

Leche

50 gr. de mantequilla

1 puñadito de almendras

Cardo cocido

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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