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Como hacer galletas de avena y zanahoria

La propuesta de hoy es muy muy tentadora, y no es para menos ya que estas galletas de avena y zanahoria están increíbles, en menos de una hora están lista para comer, son muy fácil de hacer. ¡No os arrepentiréis!

Ingredientes:

2 tazas de copos de avena, 1 taza de aceite ( yo usé aceite de girasol y de oliva virgen extra, mitad y mitad) 6 zanahorias ralladas, 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de jengibre, nuez moscada, 2 puñados de pasas, 6 cucharadas de miel, 2 cucharaditas de azúcar vainillada

Tan sencillo como mezclar todos los ingredientes,  tomar porciones de la masa obtenida con una cuchara y colocar en la bandeja del horno. Con el horno precalentado, hornear durante  15-20 minutos, deben quedar doradas. Hay que tener en cuenta que el tiempo puede cambiar según el horno que tengamos.
El resultado: unas galletas muy sabrosas, esponjosas por dentro y crujientes por fuera. Os encantará.
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Etiquetas: galletas

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