COMO HACER VINAGRE DE MANZANA CASERO

El vinagre de manzana es de gran utilidad, tanto en salud,cocina como en belleza...lo podemos comprar en las tiendas, pero si como a mi te gusta "el hacerlo tu misma" y ademas en este país tenemos mucha escasez de todo aquí la receta Así lo hice

1lt de zumo de manzana ( con extractor)
1 envase de vidrio desinfectado con agua caliente

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1 envase de vidrio oscuro         "  "    "          "
1 mes y 3 dias de paciencia
temperatura de entre 20°C y 25

Yo licue 5 manzanas de las rojas que son mas dulces, con 1/2 litro de agua hervida a temperatura ambiente   colar, lo coloqué en el envase de vidrio transparente lo tapé con papel plástico adherente ( papel film) y lo coloque en un gabinete de la cocina por 4 semanas cuando se sedimentó  ( se separó en 2 partes) es que ya esta listo para tomar el liquido de arriba y desechar lo de abajo,  éste liquido lo volvemos a colocar en el mismo envase limpio y lo dejamos 3 días cubierto solo con una servilleta de papel y una liga, si aparece una capita arriba eliminarla con mucho cuidado y ya está listo para envasar en el envase de vidrio oscuro, guardar el la nevera porque no tiene preservativos químicos

tomado de ecoagricultor 
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