Para preparar este exquisito alimento debes tener en cuenta los siguientes ingredientes:
130 gramos de leche.120 gramos de agua.100 gramos de aceite.un poco de sal.170 gramos de harina.4 huevos ( si son grandes con 3 son suficientes).
Elaboración con Thermomix:
Se pone en el vaso la leche,el agua y el aceite 8 minutos a temperatura 100 y velocidad 4. A continuación echamos la harina de golpe 15 segundos a velocidad 4. Se deja enfriar la masa una hora . Transcurrido la hora se baten los huevos y se van echando uno a uno a velocidad 4 unos 20 segundos. Se formar los rollos ,yo cojo la masa con una cuchara y la voy poniendo sobre el papel vegetal, me unto el dedo con aceite y les voy haciendo el agujero.Se meten al horno a 180 grados unos 20 minutos.Por último se espolvorean con azúcar glass.
Elaboración Tradicional :
Se pone los líquidos al fuego y cuando va a empezar a hervir se echa la harina de golpe y se escalda dándole vueltas con una espátula. Se deja enfriar la masa una hora .Transcurrido la hora incorporamos los huevos batidos, y se van echando uno a uno a la masa, la movemos con una cuchara, sin parar de dar mover. Se formar los rollos ,yo cojo la masa con una cuchara y la voy poniendo sobre el papel vegetal, me unto el dedo con aceite y les voy haciendo el agujero.Se meten al horno a 180 grados unos 20 minutos.Por último se espolvorean con azúcar glass.
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