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Conejo en salsa de verduras con aroma de romero

Conejo en salsa de verduras con aroma de romero

Conejo en salsa de verduras con aroma de romero ,historia:


Hoy os voy a enseñar cómo hacer conejo en salsa de verduras con aroma de romero, una receta casera y económica con ingredientes cotidianos y de una sencillez que no os podéis imaginar. Es el típico guiso con un sofrito a base de verduras, vino blanco y tomate, al que al final del guiso añadimos unas setas para dar consistencia, y una ramita de romero para darle ese aroma tan característico y agradable, además de ser la marca de la casa. Reconozco que no tiene gran misterio, pero también es verdad que la cocina casera del día a día no lo tiene, ni debe tenerlo. Debe ser fácil, económica y rápida, especialmente para aquellas personas que trabajan a turno partido o para aquellas que necesitan llevarse la comida de casa en un tupper. Creo que este es un ejemplo de receta que sirve para ambos casos, porque se prepara en tan solo 45 minutos y podéis dejarla hecha y calentarla cuando vayáis a comerla.

Ingredientes



Harina

Sal

Medio cebolla

Agua

Medio pimiento rojo

4 dientes de ajo

1 zanahoria

Aceite de oliva

Setas

4 cucharadas de tomate frito

1 vaso de vino blanco

1 ramita de romero

1 kg de conejo

Vídeo paso a paso:




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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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