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Helado de mango y coco

Imaginaros lo rápido que es hacer este helado que he podido hacerlo hasta yo que recientemente he sido mamá Aunque es verdad que he usado heladera y eso ayuda.



HELADO DE MANGO Y COCO

1 lata de leche de coco (400 ml)

2 tazas de mango congelado en cubitos

Opcional: edulcorante al gusto
Batimos con batidora los ingredientes hasta que se triture bien el mango y ponemos la mezcla en la heladera según instrucciones del fabricante.
Si no tenéis heladera la opción sería meterlo al congelador en un recipiente apto, sacarlo a la hora y romper los cristales de hielo del helado removiendo con un tenedor o unas varillas, repetir unas 2 veces más y ya tendremos una textura cremosa de helado. No es rápido pero vale para cuando no se dispone de una heladera.
El mango lo puse congelado porque era el que tenía por casa y porque así me ahorraba el tiempo que hay que dejar la mezcla en la nevera antes de meterlo en la heladera

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