Contramuslos asados con hortalizas

Empieza diciembre y con ello las recetas encaminadas a pensar los platos que acompañarán nuestras Navidades, así que vamos a ello y a pensar con tiempo. Hace unos días la empresa Rosara tuvo la amabilidad de hacerme llegar unas muestras de sus maravillosos productos. Concretamente una mousse de bacalao y otra de queso del casar con un aspecto impresionante, y unos tomates cherry rellenos de que ...

Contramuslos de pollo asados con limón y vinagre Ponemos el broche a la semana con un platazo de los de no dejar ni gota de caldito en el plato. Estos contramuslos, además de estar bien jugositos, tienen un sabor de lujo. Puedes preparar una bandeja contundente y dejar preparados para algún día entre semana o congelarlo para cuando más te apetezca. En ese caso, solo tienes que aumentar las cantida ...

Hoy sé de dos que se van a poner muy contentos cuando vean este post porque por fin traigo una receta con pollo, y no es porque les encante, que también, sino porque uno de ellos, Chechu, es propietario de una pollería en el Mercado de la Constitución de Móstoles (Polleria Jesús) y siempre hace publicidad de mis recetas entre sus clientes. No ha habido día que nos viéramos que no me recordaran qu ...

Pollo asado al limón Para esta receta hemos utilizado constramuslos de pollo y cuartos traseros enteros. Partes del pollo realmente sabrosas y muy económicas. Ingredientes: 3 cuartos traseros de pollo. 3 contramuslos de pollo. Son las cantidades de pollo que hemos utilizado. Por supuesto, compra las cantidades que necesites y partes del pollo que prefieras. 3 patatas. 1 pimiento verde. Manteca. Ac ...

Tener buenos vecinos siempre es un punto positivo y una manera de hacerte la vida mejor, si además estos vecinos cuentan con un huerto YA TE HA TOCADO LA LOTERÍA. Eso nos ha pasado a nosotros, contamos con Rafel, Cati, Marta y Constança como vecinos que además de unas maravillosas personas tienen un huerto que nos nutre que es una maravilla. El otro día Rafel me ofreció unas habitas frescas y me r ...

Adoro el pollo, no importa de que manera es preparado, al horno lo uso cuando las ganas de cocinar son pocas y quiero algo gustoso al mismo tiempo. INGREDIENTES 5 Muslos5 Contra muslosAdobo para el pollo1 cabeza de ajoorégano seco5 ramitas de tomillo1 cubito de gallina1 rama de cebolla larga2 cucharadas de salsa de soya o negra1/2 vaso de aceite de olivasal al gusto PREPARACIÓN trita todos los ...

¡La primavera se acerca! ¡Qué felicidad! Parece mentira que unos pocos rayos de sol levanten tanto el ánimo e insuflen tanta energía.Aunque, después de un sofocante verano se agradece el fresco del invierno, llega un momento en que acaba haciéndose demasiado pesado y triste. Lluvias, días nublados, espesas y frías nieblas... Día tras día lo mismo. Tristeza. Días de color gris... Pero parece que, ...

INGREDIENTES 400 g de pasta integral 2 pimientos rojos asados 80 ml de aceite de oliva 145 g de aceitunas negras Zumo de medio limón 4 hojas de albahaca ½ diente de ajo 30 g de almendras Sal y pimienta ELABORACIÓN DE PASTA INTEGRAL CON PIMIENTOS ASADOS Si vais a asar los pimientos en casa, precalentar el horno a 200 grados, lavaremos los pimientos y los colocamos en una bandeja cubierta de papel ...

Con muy poco, pero que con muy poco se puede hacer un arroz, eso es lo que vamos a demostrar hoy. En esos días que revisas la nevera y está más escasa que una cuenta corriente a final de mes podemos currarnos un arrocito muy bueno. Ya lo he dicho en otras ocasiones y la verdad es que suena un poco tonto, pero para hacer un buen arroz es FUNDAMENTAL tener un buen arroz, desde que lo probé pocas vec ...

INGREDIENTES 4 patatas medianas 1 zanahoria 1/2 cebolla 2 ajos 250 ml de vino blanco 3 cucharadas de tomate frito 650 gr de pollo (contramuslos) Sal Pimienta Aceite de oliva PREPARACIÓN: Lo primero que vamos hacer es salpimentar los contramuslos y sellarlos, yo los he sellado directamente en la olla rápida. Para ello ag ...