Ingredientes
2 plátanos maduros
100 g de copos de avena
50 g de coco rallado
1 huevo
Pepitas de chocolate
Cookies de plátano y avena: preparación de la receta
1. Prepara la masa en un bol. Aplasta los plátanos con un tenedor hasta hacerlos puré. Añade los copos de avena, el coco rallado, las pepitas de chocolate y el huevo. Mezcla bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.2. Precalienta el horno a 180º C - 356º F con calor arriba y abajo y sin ventilador.
3. Cocina las cookies. Forma bolitas con la masa y aplástalas con la mano. Colócalas sobre una bandeja con papel de horno y hornea durante 10 - 15 minutos o hasta que veas que están doraditas.
4.- Pasado el tiempo, ponlas en una rejilla para que se enfríen.
Mis consejos para preparar estas Cookies de plátano y avena:
Cuanto más maduros estén los plátanos, mejor y más fácil te será hacer el puré de plátano.Puedes endulzarlas con lo que quieras aunque ya tienen el dulzor del plátano.