Hoy toca reto, concretamente el ASALTABLOGS de AZAFRANES Y CANELAS. Nos ha tocado este mes asaltar a un pedazo de blog con infinidad de recetas buenísimas, lo que ha hecho muy, muy difícil escoger sólo una.
La receta elegida del blog de nuestra amiga Mari Carmen de LOS BLOGS DE MARIA (Indispensable hacerle una visita) ha sido esta estupendísima copa que además de sana está deliciosa y queda monísima! Os dejo la receta original de Mari Carmen AQUI.
La he hecho tal cual nos indica su autora, y es un triunfo absoluto. (Solamente añadí un poco de azúcar a la mezcla de kéfir)
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 mango
1 cuch. sirope de arce
250g. kéfir
250g. yogur natural desnatado
2 cuch. semillas de chía
1 chorro de leche
azúcar
Preparación:
- Poner las semillas de chía en un bol y agregar la leche, remover y dejar que se hidraten durante media hora aproximadamente.
- Pelamos y troceamos el mango y lo ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos el sirope y batimos.
- Repartimos el mango en las copas
- Mezclamos el kéfir con el yogur y una cucharada de azúcar y lo colocamos con cuidado sobre el mango.
- Acabamos las copas con las semillas de chía. Reservamos en la nevera que tome un poco de cuerpo y servir frío.