comunidades

Corona de jamón york y queso


¡Estamos de cumpleaños!, este mes se cumple el cuarto aniversario de desafío en la cocina y las retadoras nos han propuesto un plato salado, una corona.

Yo elegí un plato sencillo, Corona de jamón york y queso.



Tenía pensado uno más complicado y lo iba a hacer este fin de semana, pero después de siete meses de espera por fin me han llamado para operarme de la cadera y con suerte el finde ya tendré una cadera nueva. Como no quería fallar en el desafío opte por este plato que es menos laborioso.



Ingredientes:

150 ml leche, 50 g mantequilla, 3 yemas de huevo, 400 g harina, 15 g. levadura seca, 1 cucharadita de sal, jamón York, queso

Lo primero que hice fue calentar un poco la leche para desleír en ella la levadura.

Calenté la mantequilla en el microondas la mantequilla hasta que se convirtió en pomada.

En un bol mezcle la mantequilla, las yemas, la leche con la levadura, la sal y la harina.

Primero lo mezcle con una cuchara y luego llego el momento de meter las manos hasta conseguir una masa que no se pegaba a las manos. Hice una bola y lo deje reposar, cubierto por film, durante una hora y media.

Pasado ese tiempo los amase un poco para que perdiera aire y con el rodillo lo extendí bien formando un rectángulo.

Lo pinte bien con mantequilla en pomada y coloque una capa de jamón, otra de queso y otra de jamón.

Con cuidado lo fui enrollando hasta conseguir un churro, lo cerre como un donuts.

Con un cuchillo que cortaba bien hice unas incisiones sin llegar al centro y gire un poco cada trozo.

Lo deje descansar otra hora y media y luego lo pinte con yema de huevo.

Lo deje en el horno a 180º unos 30 minutos.

Este fue el resultado. A mis hijos les encanto.



Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita el blog DESAFIO ENLA COCINA

Fuente: este post proviene de El mandilón de mama, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes 1 kg cocochas de bacalao 5 dientes de ajo Aceite perejil Lo primero fue limpiar las cocochas. Con una tijera corte las tiras que son solo piel y que cuelgan por ambos lados. Las lave ...

Este mes el desafío que nos plantea Toñi del blog Que se cuece en mi cocina consiste en preparar una tarta invertida o tarta tatin. Yo prepare una tarta con manzana y un bizcocho genovés. Para el b ...

Este mes el desafío que nos plantea Carolina del blog blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer consiste en preparar Paellas o arroces. Yo me decante por este plato que he comido junto con mi f ...

Etiquetas: PANPRIMEROS PLATOS

Recomendamos

Relacionado

POSTRES

El desafío de este mes nos los ha propuesto Carolina del blog Tomillo, Laurel y otras cosas de comer. Nos dio unas pistas muy buenas pero mi incultura en repostería es mucha y me costó un montón descubrir de que plato se trataba. Había que hacer una tarta ópera. La tarta fue creada en la década de los cincuentas por el chef Gastón Lenôtre quien desarrollaba sus preparaciones en la famosa pastel ...

POSTRES

Este mes a mi me ha correspondido en DESAFÍO EN LA COCINA realizar unos mustikkapiiraaat, (receta finlandesa de bollitos de arándanos). Los Mustikkapiiraat son unos bollos típicos de Finlandia que se coronan con arándanos y que se comen durante todo el año, pero que concretamente en las fechas más próximas al verano debido al crecimiento de esos frutos en los bosques finlandeses. Tienen un toque ...

DESAFIO EN LA COCINA POSTRES

Este mes en el desafío estamos de cumpleaños, es el 7º aniversario y en esta ocasión el reto nos lo han propuesto todas las desafiadoras. Consiste en realizar una tarta mousse. Yo me decanté por preparar una tarta mousse de naranja. Ingredientes Bizcocho de soletilla (4 huevos, 100 g azúcar, 100 g harina) 125 ml zumo naranja, 200 g de azúcar, 1/2 limón en zumo, 6 hojas de gelatina, 1/2 l n ...

En Desafío en la cocina estamos de celebración cumplimos 4 añitos y para la celebración un reto bastante sencillo o a mi me lo parece después del mes pasado con la fastuosa Tarta Ópera. Las boss nos han dado un respiro después que Carol nos hiciera sudar con la citada tarta y para la ocasión nos han propuesto preparar una corona salada con pocas exigencias;que la masa de la corona fuera casera (na ...

DESAFIO EN LA COCINA POSTRES

Este mes tocaba desafio dulce y la retadora ha sido Rocio de Chismes y cacharros . Nos ha propuesto preparar baklava, El baklava es un postre turco a base de frutos secos y miel Ingredientes 12 láminas de pasta filo 200 g nueces 150 g de pistachos 200 g azúcar (100 para unir con los pistachos y nueces y 150 para el almibar) 2 cucharadas de canela en polvo 200 g mantequilla 150 g miel 250 ml ...

DESAFIO EN LA COCINA PRIMEROS PLATOS

El desafío de este mes lo propuso Rocío del blog Chismes y cacharros y es preparar un sufle salado. Ingredientes 100 g queso manchego rallado, 5 huevos, 2 cucharadas de mantequilla, 50 g harina, 500 ml de leche, sal, pimienta, nuez moscada. Unte de mantequilla blanda un molde para horno de paredes altas y lo reserve. Prepare la bechamel. Derretí la mantequilla en un cazo, añadí la harina y lo re ...

entrantes bocatas y montaditos pizzas y empanados

Napolitanas de jamón york y queso, que merienda tan rica, tan fácil de hacer y tan rápidas de preparar, gustaran a todos en la familia y no dejaran de pedir que les hagáis mas. Ingredientes: . 300 ml Leche 25 g Harina 25 g Mantequilla sin sal Al gusto sal Al gusto Pimienta negra recién molida Al gusto Nuez moscada rallada o molida (Opcional) 150 g Queso rallado (Yo he puesto mezcla de 4 quesos) 20 ...

DESAFIO EN LA COCINA POSTRES

Con los desafíos que nos proponen las jefas de Desafío en la Cocina estoy aprendiendo un montón de recetas que yo no sabía ni que existían. Por ejemplo, este mes el desafío nos lo planteo Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer y consiste en preparar un postre Neapolitan Cuando lo plantearon yo me pregunté:” ¿Qué es un postre Neapolitan?” y empecé a buscar información a ver si me ...

pasta primeros recetas ...

Hoy os traigo una receta muy sencilla, rápida de preparar y que a los niños les gustará seguro. Pasta con jamón york y queso. Esta receta siempre que la preparo me traslada a un verano que recuerdo con mucha nostalgia. Fue mi verano de COU, ese en el que cumplí los 18 años, el único verano que pasé lejos de la playa. Ese verano lo pasé en un pueblo de la sierra de Ávila, en casa de una de mis tías ...