Corvina con gambas y salsa de setas

Esta receta es todo un descubrimiento, de verdad. Un platazo. En casa, al menos, ha encantado y lo mejor es que, excepto que quizá es algo más caro de lo que suelo traer normalmente, tiene todo lo que nos gusta en el blog: muy fácil, exquisito, resultón y cocina de verdad, de mercado y producto, como esta de moda decir. Cocina de siempre que, con un poco de mimo, convierte los ingredientes con los ...

Nueva receta con pescado esta vez turno para la corvina y la vamos acompañar con unas tagarninas a las cuales le tengo bastante aprecio por como estan, por como saben y como no yo mismo voy a por ellas ya que es su tiempo. En cuanto al pescado empleado es muy apreciada en gastronomía, considerada un verdadero manjar debido a su exquisito sabor, a sus propiedades, a su versatilidad en la cocina y a ...

Que me dicen ustedes si preparamos una Receta de Pescado, con unos Lomos de Corvina y con una salsa de Mejillones, sensacional verdad, esta Recetas de Cocina la podemos preparar si queremos con cualquier otro Pescado si no encontráramos Corvina, queda igualmente bien la Receta. Corvina en Salsa de Mejillones Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 personas 4 Lomos d ...

Hace tiempo que no publico una receta con pescado, y ésta no podéis dejarla pasar, es una verdadera delicia, la he elaborado con corvina confitada, un pescado blanco muy versátil, de carne firme y sabrosa, que se presta a muchas elaboraciones, es fácil de limpiar y las raspas no son demasiado finas, lo que hay que tener en cuenta, en platos para niños. Son unas patatas a la cúrcuma, con una elabo ...

La corvina es uno de los peces más apreciados en la gastronomía, se encuentra en el Mediterráneo  y por eso forma parte de la cocina de muchos de los países que como España descansan a orillas del mar. La corvina es deliciosa y se combina bien con muchos más ingredientes como las hortalizas, por ello, hoy tenemos para ti una receta de corvina con hortalizas, fusión de sabores, ingredientes y mucha ...

Jazmin y Canela Cuisine - Viajando a través de los sabores. Entrevistas. Recetas. Cari Andrea "Andrea Carucci" Durich Cocinar pescado a la sal es una de mis pasiones, es ligero de digerir, contiene proteínas, minerales y vitaminas, es muy interesante desde el punto de vista nutricional. El proceso del cocinado a la sal mantiene mucho más sus propiedades al no perder sus propios líquid ...

Bienvenidas y bienvenidos una vez más a Paulina Cocina. En esta comunidad nos encanta comer rico y sano, y las recetas con pescado siempre son una gran opción. Hoy les vamos a contar cómo cocinar la Corvina. La corvina es un pescado de sabor muy suave y versátil para preparar de diferentes maneras. En esta nota, les contamos todo lo que necesitan saber sobre el fascinante mundo de la corvina, desd ...

Para todos aquellos que como yo habéis seguido la segunda edición del programa Top Chef, recordareis sin duda aquel primer capítulo en el cual los aspirantes tuvieron que realizar un carpaccio de corvina. La corvina es un pescado muchas veces infravalorado, que poco tiene que envidiar al resto de su familia. Especialmente en carpaccio, es un pescado muy recomendado, ya que su carne tersa y con alg ...

Es muy interesante que este pescado se haya podido empezar a criar bajo control. Será más asequible y accesible. Un estupendo logro, siempre y cuando conserve el respeto a su crianza que debe darse en las mejores condiciones para que su calidad también se mantenga. Ingredientes 500 g de corvina en rodajas 4 ajos 1 pimiento verde 1 cebolla fresca grande 2 tomates 2 patatas 1 hoja de laurel 200 m ...

La corvina es un pescado blanco que hasta hace poco más de un año era un perfecto desconocido para mí. La compré en el mercado por casualidad, sin saber muy bien lo que me llevaba a casa y creo que desde entonces se ha convertido en el pescado favorito de la familia. Su carne, su textura, su sabor y sobre todo lo fácil que es de preparar. Realmente está tan rico que solamente con un poco de aceite ...