Costillas asadas aromatizadas con hierbas

Venga Masito, que estas que te sales con la dieta, ayer cene sardinas, asi me pasa hoy, que me muero de hambreeeeee, jajajaajajajaja, que dura es la vida estando a dieta, pero bueno, no todo van a ser penas, mirad que costillitas que os traigo hoy. ¡casi ná ehhh! Pues mas faciles de hacer imposible, con pocas cositas sale un recetón bárbaro. ahora vereis...



Ingredientes:2 carres de costillas de cerdo

100 ml de aceite de oliva virgen extra

romero, oregano, tomillo, sal, pimienta

1 limon

4 dientes de ajo



salpimentamos los carrés de costilla



y los disponemos en una bandeja de horno e introducimos en el mismo a 180º



pelamos los ajos



y los echamos en un cuenco



junto con las especias elegidas y el aceite



con laayuda del mortero lo machacamos todo bien



e incorporamos el zumo del limon



cuando las costillas ya esten a nuestro gusto



pintamos con un pincel la mezcla que teniamos en el cuenco de las especias



y horneamos unos cinco minutos mas, en ese momento el olor en la cocina atraera a los vecinos jajajajaja



¡listo!, lo sacamos



y emplatamos y disfutamos de este rico y barato manjar ¡BUEN PROVECHO!

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INGREDIENTES 4 lonchas rebanadas de panceta de 1 cm de grosor 1,5 kg de costillas de cerdo (aunque puede usarse también de vacuno) 1 cebolla grande 1 tallo de apio 1 puerro 4 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 250 ml de Jerez seco 750 ml de caldo de carne 2 cucharadas de tomate triturado Unas ramitas de tomillo fresco 1 hoja de laurel Sal Pimienta Setas ELABORACIÓN DE COSTILLAS CON BACON Y SALS ...