Crema Catalana en Thermomix

Esto es lo que hemos comido hoy. A veces parece mentira que con cuatro ingredientes salga algo tan bueno. Y que a Gorka le haya gustado es genial, porque va a pasar a ser uno de los platos habituales de casa. Os lo recomiendo para un día que tengáis invitados, porque quedaréis muy bien, por poco dinero. Queréis la receta?, pues vamos a ello! Ingredientes: 500g de mejillones 300g de almejas 300g d ...

Posted by: Gemma BioscaComo veis por aquí tenemos un montón de recetas dulces para estos días de Cuaresma y no podía faltar la Crema de Sant Josep. Antes, cuando yo era pequeña, el día de San José era festivo y además se celebraba el día del padre. Así que no había casa que no se preparara esta rica crema. Ahora ya no es fiesta y, al menos en nuestro caso, tampoco celebramos el día del padre...eso ...

Buenos dias receteros y feliz día de Sant Jordi Hoy, como no podia ser de otra manera, la receta del día está relacionada con Cataluña, debido a  que hoy celebra una de sus fiestas mas importantes. La receta es su famosísima crema catalana. La crema catalana actual está ampliamente documentada a la literatura catalana. Ya aparece en los recetarios medievales catalanes Libro de Siendo Soví (siglo X ...

Eeeeeoooooooooo!!! Estáis ahí? O os habéis marchado todos de puente?? Nosotros este año nos hemos quedado por casa... :( Aprovechando que estamos de puente, los que no hemos tenido la suerte de poder hacer una escapadita nos vamos a dar un caprichito por lo menos no? Así que aquí os dejo una tradicional crema catalana. Porque de vez en cuando también nos gusta un postre de los de toda la vida!! ...

La crema catalana junto con las natillas y el arroz con leche son mis postres favoritos. Con Thermomix, lo tendrás preparado en un momento y únicamente tendrás que esperar a que enfríe. Si no tienes soplete, lo puedes hornear unos minutos hasta que se dore el azúcar. Con las cantidades indicadas salen 5 buenas raciones. Puedes utilizar azúcar avainillado, aroma de vainilla o pasta de vainilla, ...

Nunca había hecho una crema catalana y ahora con la thermomix es muy muy fácil,me quedó genial,es muy rápida de hacer,aquí os dejo la recetacon estas cantidades salen 4 cazuelitas pero puedes doblar los ingredientes y hacer más vale la pena. La Crema Catalana, es un postre muy típico de la zona de Cataluña, donde también se conoce este plato con el nombre de “Quemada”. Es básicamente u ...

Ingredientes: 500 g leche 5 yemas de huevo 100 g azúcar 20 g maicena 1 cucharadita de esencia o pasta de vainilla Una pizca de sal 1 palo de canela Un poco más de azúcar para espolvorear Poner la mariposa en las cuchillas y colocar en el vaso todos los ingredientes menos la canela. Mezclar 15 segundos a velocidad 3 ½. Añadir la canela y programar 11 minutos a 90º a velocidad 2. Cuando termine prog ...

Hoy es Sant Josep y aquí en Cataluña es típico preparar la deliciosa y típica crema la catalana o crema quemada, que es una crema pastelera basada en yema de huevo, azúcar, leche.. que se cubre con azúcar que luego se quema y forma la deliciosa costra crujiente. Pues si de por sí ya es una delicia esta crema si la unimos con nocilla o nutella, ya ni os cuento no??? Desde aquí muchas felicidades a ...

Ayer tocó cenar pescado. Había sacado merluza del congelador. Una merluza que compramos en el mercado de San Ildefonso de Cornellà. Que maravilla! Un pescado fresco, con las agallas rojas, carne firme, ideal para hacerlo al vapor o similar. Sobretodo si le habéis pedido al pescatero que os haga las rodajas gorditas. Ingredientes: 1 par de rodajas de merluza por comensal1 cubilete de perejil pica ...

Nunca había probado la crema catalana. Si, ya sé que es raro, pero no había surgido la oportunidad. Hoy me levanté con esa idea en la cabeza, así que a media mañana me puse a prepararla. La receta es la del libro Imprescindible, pero con la mitad de cantidades, porque un litro de leche y diez yemas me parecía mucho gasto para un postre que no sabía si me gustaría. Con la mitad de las cantidades ...