Crema de apio al curry

Con mucha verdurita, queso y pasta...esta sopa lo tiene todo!! Se puede añadir carne, aunque esta es vegetariana y basicamente se hace con las verduras de temporada, o las que más os gusten. Por si fuera poco está buenísima, o sea que a por ella! TRADICIONAL Ingredientes: 2 ajos picados 1 cuch. aceite 1 rama de apio picado 1/2 cebolla picada 4 tazas de caldo de verdura 1 zanahoria picada 1 bote de ...

Crema fría de aguacate y apio, es una crema apta para celíacos y vegetarianos, pues la nata líquida que he utilizado es vegetal, concretamente de soja y no contiene ni gluten, ni lactosa ni proteínas lácteas. Respecto al aguacate – como ya os he dicho en otras ocasiones – es una fruta de carne verde y mantecosa originaria de Perú y México y muy nutritiva ya que es rica en vitaminas, om ...

Me llamó muchísimo la atención la masa de esta pizza, hecha de quinoa. Como siempre que algo me ronda, me puse manos a la obra y aquí está! una pizza sabrosa, fina y con una base que aguanta perfectamente el topping. Os dejo la receta, que seguro os va a encantar. TRADICIONAL Ingredientes: 150g. quinoa 1 cta. tomillo 1 cta. orégano sal 1 cuch. aceite 350g. tomate triturado 1 cebolla 1 ajo pimienta ...

Una crema con un sabor diferente y sabroso. La verdad es que a la calabaza se le puede añadir de todo, pero esta combinación con manzana la verdad es que le va como anillo al dedo. Además se puede tomar caliente o fría, está de cine! Ingredientes: 500ml. caldo 400g. calabaza troceada 4 manzanas peladas y troceadas 1 cta. nuez moscada 1 cta. pimienta de jamaica molida 1 cuch. aceite de coco En una ...

Otra de las recetas de mi descubrimiento del año: el chef Donal Skehan. Dudaba entre esta receta y la que finalmente publiqué para el reto de cookingthechef, así que no podía dejar de hacerla...y menos mal!! está deliciosa, una sopa vegetariana que pone los cuerpos a tono! Os explico... TRADICIONAL Ingredientes: 2 cuch. aceite 2 ajos picados 1 cebolla picada 3 tallos de apio picados 1 zanahoria pi ...

Hoy para cenar una crema que se puede tomar fría o caliente, como más os apetezca y que lleva una carga extra de vitaminas. Se hace en un momento, con Thermomix o TRADICIONAL Ingredientes: 400g. patatas 250g. puerro 250g. calabacín 50g. aceite 150g. cebolla 200g. nata líquida pimienta 1 cta. cúrcuma caldo de pollo (o agua+ un cubito de concentrado) sal Preparación: - Sofreír en una cazuela el puer ...

A medio camino entre una salsa y una crema...eso es una velouté. Como me encantan las cremas, tenía que probarla y qué mejor que unos champiñones? yo creo que nada!! está estupenda TRADICIONAL Ingredientes: 500g. campiñones 4 patatas pequeñas 20cl. bebida vegetal (yo usé leche de soja) 1 cebolla 80cl. caldo de verdura 1 cuch. aceite de coco sal Preparación: - Rehogar la cebolla cortada en juliana ...

Aprovechando la temporada de alcachofas os traigo una sopita deliciosa, vegetariana y que nos encantó para una cenita ligera...probadla, es sana y rica!! TRADICIONAL Ingredientes: 4 alcachofas 1 patata 1 tomate 2 zanahorias 1 cebolla 2 ajos 15l. caldo vegetal 1 cuch. curry 1 limón perejil aceite sal pimienta Preparación: - Pelar las zanahorias, cebolla, ajos y cortar a dados - Poner todo en una o ...

INGREDIENTES 200 gr. de apio 100 gr. de puerro (sólo la parte blanca) 100 gr. de patata en dados 150 gr. de cebolla 250 ml de leche 250 gr. de caldo de verduras o agua Aceite Sal Pimienta PREPARACIÓN En una cazuela, rehogar el apio y el puerro troceados. Agregar la cebolla cortada. Unas vueltas. Añadir la patata y remover. Agregar la leche y el caldo o agua. Salpimentar y cocer 15 minutos a fuego ...

Hola! Vengo con una sopa fresquita y muy ligera, preparada con ingredientes muy saludables y unos frutos secos para acompañar. Además, es una receta de aprovechamiento, con ingredientes que hay por la nevera y la despensa viene de maravilla combinar, que si manzanas, que si cuatro nueces... algún pistacho... Así vamos haciendo limpieza de cara al verano que en nada lo tenemos encima. Sopa fría d ...