Velouté de champiñones

Esta crema se puede servir tanto fría como caliente. En casa la puse casi fría (no de nevera) y estaba deliciosa, con todo el sabor a apio tan fresco y sabroso. Otra idea de concentrados de verdura! TRADICIONAL Ingredientes: 500g. apio caldo o agua + concentrado 250g. leche vegetal (yo la puse de avena) 1 cebolla 1/2 cta. curry sal pimienta 2 cuch. aceite de sésamo Preparación: - Rehogar la ceboll ...

Si os apetece una crema riquísima y que podáis elaborar en poco tiempo, aquí os dejo esta crema de champiñones. Se puede utilizar como plato tal cual en una cena sana y ligera o como base para otros platos y acompañamiento de carnes. La podemos disfrutar durante todo el año, pues los encontramos frescos y enlatados en los supermercados en cualquier época del año. Ingredientes: - 500g de champiñone ...

Tiempo de cremas, sopitas, de comer calentito, al menos es lo que nos apetece en casa en estos dias. Buscando recetas diferentes y pensando en traeros ideas para Navidad, encontré en uno de mis libros de cocina esta velouté de esparragos blancos tan sencilla que era imposible no hacerla. La velouté es una salsa francesa, formada por un fondo claro ( caldo ) y una roux ( harina y mantequilla ). ...

Ingredientes: 1.5 kgr      patatas 300 gr       calamares 2        cebollas 3        zanahoria 1 dl     vino blanco caldo de pescado o agua 2 dientes de ajo perejil 1/2 dl    aceite de oliva sal Preparación: Pelar y trocear las patatas en cascos. en el fondo de aceite rehogar la cebolla picada y  la zanahoria cortada en cuadraditos. Esperar a que estén bien hechas y añadir los calamares limpios y ...

La propuesta de la Recetas Chipironazul para el último día de esta año que ha estado tan completo y lleno de sorpresas, buenas y no tan buenas. Es una propuesta con una textura muy cremosa. Su sabor es suave y picante a partes iguales. Aunque si no quieres el sabor picante es tan fácil como no incluir la guindilla al sofrito y así niños y mayores pueden tomarlo. Quiero destacar que es una muy bue ...

Volvemos a las cemitas sanas y deliciosas, una que está repleta de sabor es ésta, de setas. No puede estar más rica y se agradece un plato calentito y diferente. TRADICIONAL Ingredientes: 300g. setas frescas 25g. setas deshidratadas (yo usé moixernons) 200g. cebolla 300ml. caldo 1 cuch. harina 1 cuch. mantequilla sal pimienta Preparación: - Deshacer la mantequilla y añadir la cebolla picada, hasta ...

Bodegas Barbadillo está de aniversario, nada menos que cumplen 40 años. Elegida mejor bodega del año, y con su vino mas vendido y emblemático,"Castillo de San Diego" organizan el concurso "Da en el blanco con tu mejor receta". #40AñosDandoenelBlanco. La verdad es que son vinos que acompañan bien a los pescados y mariscos, aunque también a carnes blancas como el pollo o conejo, ...

Ingredientes: 250-300g de arroz bomba 250 g aprox de calabaza 4 champiñones portbello 1 lámina de alga nori (la del sushi) 1 cucharada de margarina 1 taza de leche vegetal (yo usé avena que esèsa y queda cremosa) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 taza de vino blanco una hebras de azafrán sal pimienta aceite de oliva Preparación: En una olla, rehogar la cebolla y el ajo picados a fuego medio, hasta ...

Ingredientes: Para 2 personas 1 brócoli 2 cebollas 1 puerro 2 patatas 1 cucharada de sésamo tostado unas pipas tomillo fresco aceite sal agua o caldo casero Elaboración: Echamos en un cazo un poco de aceite de oliva y cortamos en juliana las 2 cebollas y el puerro. Cuando el sofrito tome color, será el momento de añadir el brócoli y las dos patatas peladas y troceadas. Lo pondremos a rehogar todo ...

Ingredientes para 4 comensalesLechuga 1 unidad cebolla 1/2 unidades patatas 1 unidad concentrado vegetal 1/2 de pastilla guindilla 1 unidad aceite de oliva al gusto sal al gusto frutos secos al gusto Poner en una cazuela a fuego bajo la cebolla, el aceite de oliva, y una pizca de sal. Cuando empiece a estar transparente, añade la patata pelada y cortada a dados, la lechuga cortada en juliana, ...