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Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches


Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches

Esta crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches es ideal para disfrutar de un picnic al aire libre, en la playa o en una reunión informal con amigos. Además, es muy fácil de preparar.

Cantidad: 1 bol (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Lista en: 19 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Picoteo
Dificultad: Fácil
Ingredientes:

300 gramos de berros

175 gramos de queso crema tipo Phidadelphia

3 tomates Raf

1-2 aguacates

pan de molde sin corteza

rebanadas de pan integral

sal fina

Instrucciones:

Lavamos bien los berros y procuramos retirarle los tallos gruesos.

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, lavar los berros y retirarles los tallos gruesos


Los introducimos en un caldero con agua hirviendo y una pizca de sal para no exponernos comiéndolos en crudo. Les damos un hervor de 3-4 minutos.

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, introducirlos en agua hirviendo 3-4 minutos


Los sacamos del caldero, los ponemos a escurrir...

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, sacarlos del caldero y escurrir


... y los introducimos en un vaso de Minipimer.

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, ponerlos en un vaso de Minipimer


Cogemos el queso crema...
Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, coger el queso crema


... y se lo añadimos batiendo con la minipimer...

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, añadir al vaso de Minipimer y triturar


... hasta conseguir una crema suave y fácil de untar.

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, hemos de conseguir una crema fácil de untar


Untamos nuestro pan de molde con la crema de berros.

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, untar el pan que vayamos a usar


Lavamos bien los tomates Raf y los cortamos en rodajas y los ponemos encima de la crema de berros.

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, lavar bien los tomates y poner rodajas sobre el pan untado


Untamos otra rebanada de pan de molde con crema de berros y la ponemos sobre los tomates y encima ponemos unas rodajas de aguacate, espolvoreados con una pizca de sal fina.

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, poner otra rebanada de pan encima, untar, poner rodajas de aguacate y una pizca de sal


Lo tapamos con otra rebanada de pan de molde y los cortamos en triángulos.

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, poner otra rebanada de pan de molde y cortar en triángulos


De la misma manera vamos untando las rebanadas de pan integral con la crema de berros y las lonchas de tomate...

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, repetir la operación en pan integral


y aguacate. Tapamos y cortamos.

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, repetir también el paso del aguacate y la tapa final


Puedes dejar los sandwiches preparados con antelación y taparlos con un paño de cocina humedecido o bien unas servilletas de papel también humedecidas para que no se nos sequen procurando que estén todos los sandwiches bien tapados.

¡A disfrutar de esta crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches!

Crema de berros con queso, tomate y aguacate para untar en sandwiches, sugerencia de presentación

 
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