CREMA de COLIFLOR con parmesano

Aún estamos en temporada de calabazas y que mejor que gastarlas con un rico pure antes de que llegue la primavera y nos apetezcan platos menos calentitos. Esta receta la he preparado recordando la crema que tome en el restaurante "Paraninfo Trufé" uno de los días que quede a comer con mis amigas blogueras. La he hecho a mi manera, deseaba degustarla otra vez, estaba deliciosa ¡¡ IN ...

Último domingo del mes, como vengo haciendo ya desde hace unos meses hoy toca reto del #asaltablog, el cual ya os he dicho que me encanta y todos los meses hago lo imposible por participar, no se como me apaño, aunque miro con antelación recetas, las preparo.. al final, al igual que pasa hoy, me veo de madrugada terminando de redactar la entrada. Este mes el blog asaltado ha sido pekandoconeva, s ...

Hace mucho tiempo que voy a las grandes superficies solamente a por ciertas cosas. La carne, la fruta, la verdura y el pescado, los compro en mis sitios de confianza. Pero últimamente, y gracias a Sergio, me estoy convirtiendo en una consumidora consciente, acostumbrándome a mirar la procedencia de cada producto que adquiero. Nada tiene esto que ver con una exaltación del patriotismo, que también ...

La responsable es mi abuela. Sin ninguna duda. Me refiero al hecho de que me gusten tanto los guisantes y es que,era bien pequeña cuando hacía de su ayudante a la hora de pelarlos, y entre vaina y vaina, más de un guisante iba a la boca. ¡Y es que, incluso frescos y sin cocinar me gustan! Muchos de vosotros me comprenderéis, pero otros no... Y es que los guisantes no son del gusto de todos. Norma ...

Lo mejor para un resfriado es una sopa y por eso les traigo estas recetas de sopas. Aquí podrás ver diferentes recetas de sopas perfectas para días húmedos o cuando quieres algo caliente para la gripe. Aprende hacer todas estas recetas de sopas justo aquí. Todo el mundo dice que así no apetece comer, pero a mí ni por esas me da por cerrar la boca, eso si, lo que quiero todos los días son sopas. E ...

No he querido ponerlo en el título del post porque he pensado que no era glamouroso pero el verdadero nombre de la receta es “crema de guisantes y espárragos con bichos del mar”. Para mi todo lo que nadó, caminó o voló alguna vez en su vida, es un bicho. Y añado también que, para mi,  “bicho” es cariñoso y respetuoso. Hecho este apunte nada relevante pero que me apetecía, v ...

Siempre que pruebo una crema nueva pienso: es la mejor que he probado jamás! …pero esta vez creo que no me equivocaría de mucho. Es un lujo de crema, la fina textura, el delicado sabor, el contraste con las setas…no os digo más, solo que la probéis!! Ingredientes: 1 coliflor 1 cebolla 2 ajos 200g. setas variadas caldo de verduras tomillo perejil sal pimienta aceite Preparación: Rehog ...

Todos los meses entre los platos más vistos del blog hay alguna crema, por eso me he animado a preparar esta deliciosa crema de calabacín con crujiente de queso parmesano, un plato perfecto para estos días en los que han vuelto a bajar las temperaturas ligeramente. Un plato ligero con el que disfrutar entre semana (o en cualquier momento) de una cena excelente. ¡No os lo perdáis! La crema de cal ...

PATATAS (PAPAS) A LA CREMA. Una receta fácil para disfrutarla como guarnición de carne o pescado o simplemente como primer plato, quedan las patatas tiernas y jugosas, con sabor al queso y al bacón que le da ese saborcito especial que tanto nos gusta a estas patatas (papas) a la crema. Ver el video de esta receta Ingredientes de las PATATAS (PAPAS) A LA CREMA: 1,5Kg patatas (papas) 200g de bei ...

La receta de que presentamos hoy es de aquellas que no presentan dificultad y que no requieren demasiados ingredientes y seguro que los tenemos en nuestra casa o los conseguimos muy fácilmente. Además son recetas que nosotros las consideramos divertidas puesto que las pones en la mesa y rápidamente invitan a que los amigos participen, compartan y en este caso se lancen a dipear. Se trata de una e ...