Crema de espárragos con panceta





Crema de espárragos, sabrosa y rápida, podemos utilizarla para una entrada, tanto de comidas como de cenas...

INGREDIENTES:

70 gr de panceta entreverada

2 cucharadas de aceite suave

500 gr de espárragos verdes tiernos

1 patata grande

1 cebolla

200 ml de nata (crema de leche) para cocinar

Una pastilla de caldo de verdura

Una cucharada de maicena

Sal, pimienta, una cucharadita de eneldo, perejil

Un chorrito de zumo de limón

Preparación:

Ponemos el aceite en una cazuela, refreímos la panceta, sacamos y reservamos.

Pelamos los espárragos y cortamos en trocitos. Pelamos y partimos la patata y la cebolla.Rehogamos los espárragos, guardamos las puntas, añadimos las otras verduras, las rehogamos.

Añadimos 700 ml de caldo o agua, la pastilla de concentrado de verduras, poner las especias, cocer todo, hasta que estén blandas.

Trituramos, añadimos la nata (crema de leche) y volvemos a triturar un poco.

Las puntas de espárragos reservadas las utilizamos para adornar.

Servir en vasitos con el perejil y un poco de pimienta y un par de puntas de los espárragos reservados de las cocidas...
También en cuencos como en la foto, acompañada con la panceta bien crujiente.

https://www.facebook.com/settings?tab=account&section=username&view

Fuente: este post proviene de Lascosicasdememe , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este es uno de los bizcochos que más me gustan, para desayunos y meriendas...súper fácil y rápido... INGREDIENTES: 4 huevos L Una medida de azúcar colmada Una medida de aceite de oliva suave Una medid ...

Esta receta de pollo, os dejará sorprendidos por su rapidez de elaboración, cremoso y bueno. INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo limpias y partidas a trocitos Una lata de piña pequeña Una lata de leche ...

Hacía mucho que no hacía este fiambre de pollo y pavo, era una receta de mi madre, la hacía en navidad. Así que me he animado y aquí os la dejo, espero que os guste. Es muy adecuada para temporada de ...

Etiquetas: Cremas

Recomendamos

Relacionado

Arroces y pastas Grupo de recetas pastas y arroces ...

Vídeo receta; pasta con espárragos panceta y tomatitos: Pasta con espárragos panceta y tomatitos Dificultad: fácil                     Raciones: 1 – 2 personas                Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la pasta con espárragos panceta y tomatitos: 100 gr de pasta, la que más os guste 50 gr de panceta o bacon 4 – 5 espárragos trigueros un puñado de tomatitos Sal y pimienta espe ...

Primeros Crema de Espárragos con Almejas receta con almejas ...

Prepara una rica Crema de Espárragos con Almejas, una receta de fiesta y que puedas hacerla la vigilia. Sigue los pasos para cocinar para una riquísima Crema de Espárragos verdes con Almejas. Es muy fácil de elaborar y el resultado es espectacular. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 500 gr. Espárragos Verdes 750 gr. Almejas 5 Ajos puerros o tiernos 1 Cebolla grande 1 Patata grande 1 litro Caldo de P ...

recetas de primeros primeros platos de carne cocina italiana ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de Elicoidali, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 70 gr. de panceta, rodaja de puerro, parmesano rallado, pimienta, sal y aceite. Otra receta de pasta sencilla, sabrosa y rica. Fácil de preparar y con ingredientes que se encuentran en muchos sitios. Poner la olla con el agua a hervir, con la parte final de los espárragos. En una sartén, poner 3 cucharadas de ...

Continuamos siendo vagos en casa a la hora de cenar, hacía un par de días que compramos un manojo de espárragos para realizar una tortilla, pero optamos por unirlos a dos lonchas de panceta que teníamos perdidos en las inmensidades de nuestro atiborrado congelador y cocinar ambos ingredientes en el grill doble (también se pueden cocinar en una sartén). Ingredientes (2 personas): 2 lonchas de p ...

Recetas Trucos Videos ...

Los espárragos tienen presencia, su sabor es muy bueno para ser una base de receta, sopa o tartas, el espárrago resalta muy bien. Son ideales para combinar con otros ingredientes y así lograr una explosión de sabor. En este caso los hacemos sencillos, con solo dos ingredientes y de paso aprendemos como elegirlos, prepararlos y cocinarlos. Ingredientes Espárragos, 1 paquete Panceta, 150 gr Cómo hac ...

cocina espárragos freidora de aire ...

En esta ocasión traigo unos enormes espárragos que vi en la frutería, los cuales acompañe de 4 lonchas de panceta, pero me pase en el tiempo de cocción de la panceta y quedó panceta crujiente, casi carbonada Generalmente esta receta se realiza en 10 minutos, pero como los espárragos me parecieron demasiado al dente (al ser extremadamente gruesos). Los deje realizarse minutos más y en lugar de sa ...

canal cómo se hace como hacer crema de espárragos crema de espárragos ...

Se acerca el verano y la operación vikini a la vuelta de la esquina. Hoy prepararemos una receta sana y con un producto de temporada los espárragos. Prepararemos una crema de espárragos verdes, deliciosa y muy fácil de hacer para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 2 manojos de espárragos 3 patatas 1 puerro 1/2 cebolla 200 ml de nata líquida Agua o caldo vegetal Aneto Sal ...

Sopas y Cremas antelación cuchareo ...

Hoy una crema diferente, con un sabor delicado a espárragos y en Thermomix, aunque se puede hacer de manera tradicional igualmente. Servida en vasitos es ideal como entrante en fiestas o reuniones. Una crema que va a gustar a todo el mundo y que seguro que repetirás! Ingredientes: 2 manojos de espárragos verdes 1 patata grande 1 puerro 1 cebolla 800ml. caldo vegetal o de pollo 30ml. aceite aove sa ...

Pasta Verduras

Pasta con espárragos INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 300 gr. de espárragos trigueros 200 gr. de pasta larga (linguini, tagliatelle, fettuccine) 75 gr. de panceta 1 cebolla grande Queso Parmesano rallado Aceite y pimienta negra molida PREPARACIÓN: En la olla donde se va a cocer la pasta, poner a hervir la parte dura de los espárragos, bien limpios y con un poco de sal. Este caldo servirá para dar sab ...

blog

Hoy hemos preparado una receta riquísima para los días fríos. Es una crema de espárragos muy fácil de hacer y que podrás saborear en un periquete. Ingredientes para la receta de espárragos: Estos son los ingredientes para 4 personas. 250 gr de espárragos verdes trigueros 150 gr de cebolla 1 patata pequeña 2 quesitos cremosos desnatados en porciones Aceite de oliva virgen extra Sal Comino Pasos a s ...