Crema de mascarpone con caramelo salado

Los profiteroles son unos pastelitos en forma de bola elaborados con pasta choux. Se pueden rellenar con nata montada, trufa, crema pastelera, o helado y se cubren con ganache o salsa de chocolate, caramelo, o simplemente se espolvorean con azúcar glasé. El relleno se puede inyectar, utilizando manga pastelera con una boquilla en forma de tubo, o se puede hacer un corte abriendo los profiteroles p ...

Ingredientes para 8 comensalesPara la base y masa cheese de café: 200 gr de Speculoos 300 gr de queso tipo Philadelphia 2 huevos 200 ml de nata para montar 6 cucharadas de café instantáneo 140 gr de azúcar Para los profiteroles: ¼ litro de Agua (x2) 100 gr de Mantequilla (x2) 150 gr de Harina (x2) 3 Huevos (x2) Sal (una pizca x2) 100 gr de nutella ...

Esta receta la hicimos estando de vacaciones en casa de nuestra madre. Cuando estamos con ella siempre tenemos una lista de recetas, sobre todo postres  .Entre esas recetas estaba esta vistosa y deliciosa tarta Saint Honoré. El nombre de este pastel es en honor al santo patrón de los panaderos y pasteleros, San Honorato de Amiens. Saint Honore, de origen francés, es un pastel que se hace con profi ...

Crema mascarpone La crema mascarpone es un relleno ideal casi para cualquier dulce, desde el tradicional Roscón de Reyes a un bizcocho, tarta e incluso unos deliciosos profiteroles. Una alternativa a la clásica Nata montada o chantilly que seguro te encantará. El mascarpone es un queso fresco original del norte de Italia, es muy conocido porque es el ingrediente principal del Tiramisú, postre típi ...

Para unas 30 unidades Ingredientes: Para la masa - 125 ml de leche - 50 gr de mantequilla, Mantequerade Tineo - ½ cucharadita de sal - 75 gr de harina Santa Rita - 1 cucharada de azúcar - 2 huevos grandes Para la crema - 100 gr de azúcar - 500 gr de leche - 50 gr de harina de maiz - 3 huevos Para la nata - 500 gr de nata liquida para montar muy fría - 180 gr de azúcar glas Elaboración: ...

Tarta de queso mascarpone, receta casera Receta de Javier Romero Tiempo 90 min. | Comensales : 10 Tarta de queso mascarpone, receta casera ,historia: Vídeo paso a paso: Ingredientes 4 huevos 200 gr. de azúcar 200 gr. de galletas 120 gr. de mantequilla 500 gr. de nata líquida (crema de leche) 500 gr. de queso mascarpone 2 sobres de cuajada en polvo u 80 gr. de harina de maízTarta de queso masc ...

¿Conocéis la tarta Saint Honoré? Su nombre se debe a San Honorato, quien fue obispo de Amiens en el siglo VI y es el santo patrono de los panaderos y pasteleros. El inventor de esta famosa tarta fue un pastelero llamado Fauvel Chiboust, que tenía su negocio en la calle de Saint Honoré en París y que en 1846 creó un postre para honrar al santo. Es una tarta muy conocida y famosa porque está elabor ...

La cocina francesa es uno de los referentes de la gastronomia mundial, además de exquisita y elaborada, es muy extensa. Hoy hacemos profiteroles o petitsús… unos deliciosos pastelitos elaborados con pasta choux, los podemos rellenar con diversos ingredientes, quizás el más utilizado sea la crema pastelera, pero tambien los hay rellenos de chocolate o nata, luego están bañados con chocolate c ...

Cupcakes de nata con salsa de caramelo salado para una celebración especial 100 retos en Desafíos en la cocina .Qué no es cualquier cosa ! Para la ocasión nuestras bosses nos han pedidos unos cupcakes ,yo me inclinado por unos cupcakes de coco con salsa de caramelo salado y nata montada. Ingredientes para la masa 2 yogures de coco 1 vaso de los de yogur de aceite de girasol 2 huevos 1 y 1/2 vas ...

INGREDIENTES: 1 mango 4 hojas de gelatina 1 tetrabix pequeño de nata 100 gr de azúcar 200 gr de chocolate blanco 100 ml de leche PREPARACIÓN: Antes de todo ponemos las hojas de gelatina en remojo. El chocolate se funde al baño maria, la leche la ponemos al fuego y dejamos que hierva, la retiramos y se le echa la gelatina bien escurrida removiendola hasta que se disuelva, se incorpora a la crema d ...