CREMA DE SETAS CON CRUJIENTE DE JAMON

Ingredientes: 150 g de setas surtidas Champiñones 1 cebolla 1/2 l caldo verduras 100 ml leche evaporada 2 lonchas jamón serrano sal aceite En un cazo con un chorrito de aceite salteamos la cebolla troceada. Limpiamos bien las setas y junto a los champiñones los incorporamos a la cazuela de la cebolla. Salpimentamos, añadimos el caldo de verduras y dejamos que se cocinen. (Hay que darle el espeso ...

Ingredientes rollitos de cerdo con jamón y puerro para 2-4 personas: 2-4 Filetes de cerdo, 2-4 lonchas de jamón, medio puerro, 300 gr. de setas de cardo, perejil, 1 diente de ajo, aceite para freír, sal y aceite. El rollito de cerdo relleno de jamón y puerro frito, es una sencilla receta, sabrosa y con el toque crujiente de los puerros fritos (más recetas con puerros). Cortar los puerro en julian ...

Receta de Arroz cremoso de jamón ibérico y setas, ideal para aprovechar los restos del jamón que hemos consumido Cuando la pata de jamón que tenemos en casa ya agoniza, va quedando adherida al hueso una carne que, si bien no podemos cortar en lonchas, sí que la aprovechamos en tacos que incluso se pueden congelar. Es el caso del jamón que consumimos en este arroz. Rebañamos bien una pata de jamón, ...

INGREDIENTES 1 manojo de puerros (4 tallos aproximadamente) 2 calabacines 1 taza de leche o nata 1 taza de agua 2 quesitos light Sal Pimienta 8 setas Aceite de oliva para freír Mantequilla 2 lonchas de jamón Cebollino fresco ELABORACIÓN DE CREMA DE CALABACÍN CON CRUJIENTES DE JAMÓN Y SETAS Sofreímos el jamón serrano en una sarten hasta que quede crujiente, (también se puede hacer este crujiente en ...

Con todo esto de cuidar lo que comemos tras los excesos de Navidad, hace tiempo que no hago ningún postre o dulces en casa. Así que la receta de hoy no va a ser ningún bizcocho o tarta, si no un plato que creo gusta a casi todo el mundo, un risotto. Este en particular lo hice de jamón y setas, ¿quieres probarlo? Ingredientes para 3 personas300 gr de arroz especial para risotto 1/2 cebolla picada 1 ...

Vídeo receta de las chuletas de cerdo con setas: Chuletas de cerdo con setas Dificultad: fácil           Raciones: 2-4 personas       Tiempo: 10-15 minutos    Sin gluten Ingredientes: 4 chuletas de cerdo medianas 400 gr de setas o/y hongos; yo he utilizado champiñones y setas de cardo 2 lonchas de beicon o panceta 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo 4 lonchas de jamón Aceite de oliva Sal Elaboración ...

Vídeo receta; canutillos de jamón rellenos de crema de queso y setas: Canutillos de jamón rellenos de crema de queso y setas Dificultad: fácil                Raciones: 8 – 10 unidades              Tiempo: 20 minutos     Sin gluten Ingredientes: 8 – 10 lonchas de jamón ibérico de bellota ( Monte Nevado) 1/2 cebolla 250 gr de queso crema 300 gr de setas variadas (en conserva) Aceite de ...

Casi todos hemos comido alguna vez setas sobre una rebanada de pan como aperitivo. Hoy hemos querido ir un paso más allá preparando un plato más contundente. Un buen pan artesano, delicioso jamón de pato y huevo escalfado son la combinación perfecta. INGREDIENTES 1 cebolleta 2 dientes de ajo 400 g. de setas variadas 1 rebanada de pan 5-7 lonchas de jamón de pato 1 huevo fresco PASO A PASO P ...

La receta de hoy tampoco es mía. Es una de las primeras que aprendió a elaborar mi hijo de 10 años. En más de una ocasión os he dicho que está hecho un cocinitas. Le encanta meterse en la cocina, sobretodo los fines de semana y aprender a cocinar nuevos platos. Cuando tiene tiempo y eso es principalmente en vacaciones, no para de ver vídeos, se apunta a clases de cocina y prueba. Le digo que eso e ...

Ingredientes ; garbanzos,chorizo,morcilla, carne ternera, hueso cañada,hueso espinazo,un hueso de jamón.. Un trozo de jamón,trozo gallina,patata, zanahorias,puerro, ajos enteros.. Elaboración; Ponemos los garbanzos el día anterior en remojo, hacemos primero el caldo ,con la carne, y el hueso de jamón, las verduras, unos 20 mts, pasado el tiempo colamos la mitad del caldo ,añadiendo los garbanzos ...