Unos riquísimos vasos de crema de turrón con queso mascarpone, nata (crema de leche) y un toque de crema de Baileys, para sorprender a vuestros comensales con un postre especial en estos días de fiestas. Con estos ingredientes da para 6 vasos, si queréis más solo tenéis que doblar las cantidades. Empezamos.
Ingredientes para la crema de turrón:
150 gr de turrón de Jijona
40 ml de leche
200 ml de nata (crema de leche) para montar
250 gr de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar
1 chorro de crema Baileys Ingredientes para decorar los vasos:
200 ml de nata (crema de leche) para montar
1 cucharada de azúcar
Turrón de Jijona
Caletamos un poco la leche junto con el turrón, lo desmenuzamos un poco y acabamos triturandolo con la batidora. Reservamos.
Continuamos montando 200 ml de nata (crema de leche) que estará fría, el resto la reservamos y cuando este semimontada echamos la cucharada de azúcar y terminamos de montarla.
En un bol grande echamos el queso mascarpone y lo batimos un poco hasta hacerlo crema.
En el bol donde esta la crema de queso, echamos la nata montada (crema de leche) y lo mezclamos.
Echamos el turrón hecho crema, el chorro de Baileys y mezclamos.
Ponemos la crema en los vasos y reservamos.
Montamos los otros 200 ml de nata montada (crema de leche) como lo hicimos antes y lo ponemos en una manga pastelera y decoramos los vasos.
Rallamos un poco de turrón de Jijona y lo ponemos encima de la nata (crema de leche).
Tapamos con papel film y lo dejamos reposando, mejor de un día para otro.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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