Crema fría de pimientos

INGREDIENTES 4 puerros 2 patatas pequeñas 1 cebolleta o 1/2 cebolla Una nuez de mantequilla 150 ml de nata líquida para cocinar Aceite de oliva virgen extra 1/2 l de caldo de pollo Sal Pimienta blanca ELABORACIÓN DE CREMA DE PUERROS FRÍA Por si no tenéis caldo, poner a cocer durante 30 minutos en una olla con agua, zanahoria, la carcasa y el muslo de un pollo, la parte verde de los puerros,  unas ...

Con esta receta participo en el Reto Color y Sabor de Temporada. Ingredientes: un melón 150 gr de jamón serrano en taquitos un vaso de nata líquida para cocinar un vasito de vino afrutado blanco 2 huevos cocidos sal y pimienta Preparación:Partir el melón por la mitad, quitar las pipas y la corteza, evitando coger piel verde para que no añada acidez. Poner en una batidora de jarra, añadir el vino, ...

Ingredientes: un melón 150 gr de jamón serrano en taquitos un vaso de nata líquida para cocinar un vasito de vino afrutado blanco 2 huevos cocidos sal y pimienta Preparación:Partir el melón por la mitad, quitar las pipas y la corteza, evitando coger piel verde para que no añada acidez. Poner en una batidora de jarra, añadir el vino, un chorrito de limón, la nata, la sal y la pimienta. Pasar por ...

Crema fría de aguacate y apio, es una crema apta para celíacos y vegetarianos, pues la nata líquida que he utilizado es vegetal, concretamente de soja y no contiene ni gluten, ni lactosa ni proteínas lácteas. Respecto al aguacate – como ya os he dicho en otras ocasiones – es una fruta de carne verde y mantecosa originaria de Perú y México y muy nutritiva ya que es rica en vitaminas, om ...

Esta es mi versión de la "sopa de pepino y maíz" de Gastronomía & Cía. Es ideal para estos calores que están haciendo. ¡Anímate a preparar tu versión! Ingredientes: Para la crema de pepino - 7/8 pepinos. - 525gr. de leche evaporizada. - Cilantro en polvo (1 cucharada de café). - Cominos en polvo (2 cucharadas de café). - Pimienta molida. - Sal. Para la crema de maíz - 3 botes ...

Hola a todos...! hoy les traígo una deliciosa receta de crema fría de calabacín que seguro les encantara. Esta receta de crema fría de calabacín es ideal para cuando no sepas que cenar en las noches y quieres hacer algo sencillo pero nutritivo para toda la familia. Además es una receta a bajo coste y con productos de temporada. Recuerda que consumir los productos de temporada repercute con un mont ...

Vichyssoise o crema fría de puerros, la receta: Se va acercando el verano y van apeteciendo platos más ligeros. Las cremas de verduras en invierno son muy buenas porque nos cargan de vitaminas y nos hacen entrar en calor pero... y en verano, ¿qué podemos hacer? Quizás ésta es una de las cremas frías más conocidas y es que la vichyssoise francesa se ha ganado su fama: de sabor delicado, con ingred ...

Una crema fría para estos días de verano. Es sabrosa, nutritiva y muy refrescante con la menta que además es recién cogida de mi terraza en la que también tengo perejil, romero, tomillo y poleo menta, además, por supuesto, de plantas de ornamentación. Las cremas y sopas frías son siempre una excelente propuesta para ofrecer en las comidas y cenas de verano. CREMA FRÍA DE GUISANTES A LA MENTA ...

¿Quien dijo que las cremas de pescado eran difíciles? seguramente el mismo que dijo que había que tomarlas calientes Lo que es la costumbre… hubo un tiempo pasado en el que tomarte una sopa de pescado o crema de marisco era algo extraordinario. Cierto es que en esa época estaba en Madrid , si ya se que hay un género fantástico, pero no andaba con demasiado tiempo por aquel entonces. Fue cua ...

Empezamos la semana con una receta muy veraniega, se trata de pimientos del piquillo rellenos de crema de queso y anchoas. Un aperitivo delicioso para preparar cuando tengamos visita en casa. Importante es que la materia prima sea buena, sobre todo los pimientos del piquillo y las anchoas. Los prepararemos unas horas antes y meteremos en la nevera, y a última hora pondremos la anchoa por encima y ...