Hace pocos días, realicé este pollo relleno de dátiles y queso azúl, y si bien nos encantó, sobró una pequeña cantidad que decidí aprovecharla de otra manera
La manera en la que lo hice, fue triturándolo todo conjuntamente, y haciendo que fuera el relleno de unos croissants que me gustan mucho para una cena rápida
Así que simplemente, puse unas hojas de lechuga, y encima este relleno, quedándo una mezcla de sabores estupenda por el dulzor que aportan los dátiles y la propia masa de croissant.