La mar de bien Idea guardada 62 veces
La valoración media de 93 personas es: Muy buena

Croquetas de jamón y huevo duro

Una de croquetas!!



Me gustan de cualquier forma y además me encanta hacer la masa, es más, me relaja.

Ingredientes

1 litro de leche

4 cucharadas soperas harina

Cebolla

Aceite oliva

Sal

Nuez moscada

Pimienta molida

Huevo duro

Jamón

Pan rayado

Huevo batido
  Sofreír un poco de cebolla muy cortadita y añadir la harina, mezclar y dejar que se tueste.

Ir agregando la leche mientras se da vueltas poco a poco con cuchara de palo para que no salgan grumos. Poner en la masa la nuez moscada, sal y pimienta y seguir removiendo hasta que espese.


Incorporar el jamón y huevo




Dejar enfriar y hacer las croquetas con la forma y tamaño que guste, rebozándolas con huevo y pan rayado.



Freír en aceite bien caliente.


Escurrir bien y servir.



 
Fuente: este post proviene de La mar de bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rape alangostado

Es una receta muy sencilla y el resultado bueno, el sabor no es idéntico a la langosta pero se parece... Ingredientes Lomos de rape Pimentón dulce De la Vera Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen ...

Tarta de queso

Ingredientes para la base Un paquete de galletas María 125 g mantequilla Triturar y poner en el fondo de un molde redondo y reservar. Ingredientes para el relleno 4 huevos 400 ml nata para montar 150 ...

Arroz con Bacon

Ingredientes Arroz basmati Bacon Pimiento verde Puerro Salsa de soja Preparación Cocer el arroz en agua con sal el tiempo que ponga en el paquete (depende de la marca) y reservar. Hacer un sofrito c ...

Cocido montañés

Ingredientes 500 gr alubias pequeñas blancas 4 hojas de berza 1 paquete de compango patatas Pimentón Aceite de oliva 4 ajos Agua Sal Preparación Poner en remojo las judías la noche antes. Lavar, pic ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes Huevos Pavo ...

Croquetas de jamón y huevo duro

Receta de croquetas de jamón y huevo duro Hoy os traigo una receta de croquetas caseras de jamón y huevo duro. Estas croquetas me traen muchos recuerdos de cuando era pequeña,en casa de mis tías, de mi madre, son mis favoritas, el contraste del huevo duro con la bechamel me encanta. Son un buen aperitivo, es una tapa que no falta en ningún bar, son muy sencillas de preparar. también nos pueden aco ...

recetas de primeros tapas

Croquetas de jamón

Para 30 unidades Ingredientes:-250gr de jamón -2 cebollas -150 gr de queso azul -Nuez Moscada -Pimienta -Pan rayado -160 gr de Harina , especial para croquetas Santa Rita -Un litro de leche -2 huevos -Sal Preparación: Lo primero que comenzamos a hacer es trocear muy bien el jamón y la cebolla, la ponemos a pochar en una sartén a medio fuego y cuando esté dorada , añadimos la mantequilla pa ...

cuisine companion (cuco) Masas y panes Verduras

Croquetas de apio y jamón (cuco)

Las croquetas admiten casi cualquier tipo de combinación, nacidas con el fin de aprovechar las sobras de otras comidas (las de cocido están divinas y si son de mi abuela mejor) se han hecho su sitio en nuestras mesas. De carne, de pescado, de verduras,… El secreto está en unos cuidados ingredientes unidos a una suave bechamel y una gran dosis de cariño. ¿quién se resiste a unas croquetas cas ...

Huevo Aperitivos croquetas ...

Croquetas de huevo duro

Que no habéis probado nunca unas CROQUETAS DE HUEVO DURO???? Pues os aconsejo que las preparéis porque son de esas cosas que pruebas y , por lo menos para mí, te trasladan a la más tierna infancia. O será que como mi madre las hacía muchísimo, pues tengo ese recuerdo, y he de deciros que están bueníiiiiiisimas. Y si no, probadlas y ya me contaréis. En realidad mi madre hacía dos versiones, es ...

Aprovechamiento Huevo bechamel ...

Croquetas de huevo duro y jamón york

Nos chiflan las croquetas!!! Todas y cada una de ellas, porque tal vez otra cosa no, pero versátiles son un rato. Estas las hace nuestra madre muy a menudo, o más bien siempre que vamos a casa, ya que siempre se las pedimos. Están tan buenas que se han convertido en nuestras favoritas. Además, todavía nos queda tiempo para disfrutar del aire libre, y como sientan unas croquetas cuando vamos de pic ...

Tapas y aperitivos

Croquetas de jamón y huevo

Con esta receta lograréis unas croquetas muy cremosas y con un sabor a jamón que os encantará. INGREDIENTES (Unas 30 croquetas) Para la masa: 1 litro de leche entera 200 g de tacos de jamón 2 huevos duros 1 cebolla 70 grs de mantequilla 30 grs de aceite de oliva 100 grs de harina Pimienta Nuez moscada Para el rebozado: 2 huevos Harina Pan rallado PREPARACIÓN *Ponemos a calentar la leche en un cazo ...

primeros platos aperitivos fáciles bechamel ...

Croquetas de Jamón Ibérico

Receta de Croquetas de Jamón Ibérico Croquetas de Jamón Ibérico, del bueno, de Huelva. Irresistibles no comerlas todas! Volarán en un momento. Importante: cuanto mejor sea el jamón, mejor sabor les dará a las croquetas. Está claro no? XD Mi amiga Sonia es la que me dio esta receta, es la mejor haciendo croquetas. Sean del ingrediente que sean, les salen de muerte! Ingredientes Mantequilla Harin ...

recetas de primeros croquetas picoteo

Croquetas de coliflor y jamón.

Que las croquetas admiten cualquier tipo de combinación, todo el mundo lo sabe, pero esta combinación que traigo hoy es tan extraña como exquisita. En principio quería hacer solo croquetas de jamón, pero pensé, ¿y si le añadimos alguna verdura? lo normal hubiera sido poner patata, por la red he visto croquetas de patata y jamón pero se iban a parecer un poco a las bolitas de patatas rellenas que ...

Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de Jamón Ibérico Croquetas de Jamón Ibérico, del bueno. Irresistibles no comerlas todas! Volarán en un momento. Importante: cuanto mejor sea el jamón, mejor sabor les dará a las croquetas. Está claro no? XD En esta receta te dejamos un truco para que tus croquetas tengan aún más sabor, macerando la leche con el jamón. Este consejo me lo dió mi amigo Juan, su madre las hacía así y eran un ...

general recetas salado ...

Croquetas caseras de jamón

Las croquetas de jamón son muy populares en España. Se pueden comer en casi todos los bares o restaurantes. Pero están más ricas las croquetas caseras. En cada familia hay una receta para prepararlas. Hoy te enseñamos nuestra receta de croquetas de jamón. Para prepararlas vamos a necesitar: mantequilla (3 cucharadas grandes) 1/2 cebolla jamón 4 cucharadas soperas de harina 2 vasos de leche entera ...