comunidades

Tarta de Santiago



No hay tarta más fácil y rápida de hacer que una tarta de Santiago! Es una tarta típica de Galicia y que tradicionalmente se come el 25 de Julio por la festividad del Apóstol Santiago y el día de Galicia, aunque visto su éxito ya se comercializa todos los días del año en cualquier zona de España. Así que si queréis disfrutar de su peculiar sabor aquí tenéis la receta! Y os aseguro que no dejará indiferente a nadie! ;P

Ingredientes:
250 gr de almendras molidas (harina de almendras)
250 gr de azúcar
Ralladura de la piel de un limón
1 cucharadita de canela en polvo
5 huevos
Azúcar glasé para decorar


Elaboración:

Empezamos mezclando las almendras molidas con el azúcar en un bol. Después agregamos la ralladura del limón y la canela y volvemos a mezclar. Por último, añadimos uno a uno los huevos y los vamos integrando hasta obtener una masa homogénea. Preparamos un molde redondo de 20 o 22 centimetros de diámetro, lo engrasamos con mantequilla, lo espolvoreamos con harina o pan rallado y echamos la masa dentro. 

Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos la tarta durante 30 o 35 minutos, hasta que este bien dorada y al introducir un palo este salga limpio. La sacamos y la dejamos enfriar por completo. Finalmente imprimimos una Cruz de Santiago, la recortamos, la ponemos sobre la tarta y espolvoreamos azúcar glasé por toda la superficie de la tarta. Quitamos la Cruz de Santiago y con esto habremos acabado nuestra tarta de Santiago! :)

http://diy-net.blogspot.com.es/feeds/posts/default

Fuente: este post proviene de Do It Yourself, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo un pastel con historia! Se trata del Pastel Ruso, un exquisito dulce que la emperatriz Eugenia de Montijo mando servir en el banquete que daba su esposo Napoleón III al zar de Rusia Alej ...

Estamos en plena Semana Santa y como manda la tradición vamos ha hacer las tradicionales torrijas! :D..Aunque os sorprenda su origen esta en Roma (hace 2000 años..), pero poco a poco se han ido expand ...

Hoy es el día de la mujer, y como en Zaragoza no podía ser de otra forma se celebra con un buen dulce! Así que aquí va la receta de como se hacen las típicas Tetas o Reliquias de Santa Agueda tradicio ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces.

¿Qué aún no has probado la tarta de Santiago? Pues hoy te traigo una receta para elaborarla que no te llevará mucho tiempo y cuyo resultado es espectacular. Si te animas la puedes tomar para merendar. La Tarta de Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega de la que se desconoce su origen, puesto que es prácticamente igual a la Tarta de Elche, de la que se distingue por no llevar ...

Bizcochos Postres recetas Typical Spanish

La tarta de Santiago, hunde sus raíces en las tradiciones más antiguas de la alta repostería gallega. En ella, la almendra, unida a otros condimentos costosos como el azúcar, es un ingrediente fundamental y típico, hasta el punto de que podría decirse que la profusión de dulces con almendras-producto que apenas se empleaba en otras preparaciones más allá de las sobremesas-es algo distintivo de los ...

Antes que nada, a todos los andaluces del mundo, ¡FELIZ DÍA DE ANDALUCÍA! Orgullosos que estamos de ser andaluz, de nuestras costumbres, nuestras fiestas, nuestra historia y raíces, de nuestras gentes, jóvenes y no tanto, que se esfuerzan cada día por investigar, por ayudar, por trabajar... y que son un referente para todo el mundo. FELIZ DÍA A TODOS. Tarta de Santiago #HBP2 Y dicho esto, os cue ...

general productos recetas ...

La Tarta de Santiago es típica de la gastronomía de Galicia, aunque se consume en todo el país. La primera referencia documentada sobre cuándo empezó a elaborarse este producto español es de 1577, cuando Pedro de Porto Carrero visitó la Universidad de Santiago. Era una receta similar pero con otro nombre (se llamaba Torta Real). La primera receta fiable apareció ene l siglo XIX, en las notas de ...

Postres Recetas dulces almendra ...

Tantos años y aún no tenía publicada la receta de la deliciosa Tarta de Santiago El postre más conocido de mi querida Galicia. Si os apetece ver otro delicioso dulce gallego os dejo link aquí mismo a la larpeira, en versión mini, que está tremenda!! Como muchos sabréis la receta no tiene misterio alguno.. Es archiconocida por lo buenísima que está y por tener una elaboración fácil y rápida, con in ...

tartas cocina almendras ...

25 de Julio, día de Galicia que se celebra el día de la festividad del apóstol Santiago. ¿Y que hay más característico de Santiago de Compostela que la tarta de almendra? Además de la Catedral, claro. Tarta de almendra 400g. azúcar 400g. almendra molida 8 huevos Preparación: Batir los huevos con el azúcar. Cuando esté todo bien batido añadir la almendra molida. Preparar el molde untandolo con ma ...

Postres

Hoy os queremos presentar una receta rica, tradicional y fácil. Es la tarta de almendras original, conocida más popularmente como Tarta de Santiago. Es un postre muy ligero, sano y sencillo de hacer. Hay dos formas de elaborarla, la más tradicional y conocida es la Tarta de Santiago sin forro, que es la tarta donde la masa de almendras se cocina sin ningún forro de masa u hojaldre; directamente co ...

Frutos secos Tartas y bizcochos Postres
Tarta de Santiago.Hola a todos... Hoy os traigo una de las tartas mas ricas y famosas de la maravillosa cocina gallega, se trata de la tarta de Santiago, que aunque ya se sabía de su existencia allá en el siglo XV,época medieval de las peregrinaciones, la primera receta documentada es de este manjar es del Recetario de Confitería de Bartolomé Leybar, datado en 1838. No sólo se consume en Galicia s ...
Repostería

Con esta receta participo en el reto de La cocina TS del mes de julio de 2016. Para este reto yo he elegido la comunidad gallega que me trae muy buenos recuerdos, ya que su gastronomía es excelente. La tarta de Santiago es originaria del norte de España, concretamente de Galicia, se suele decorar con la cruz de Santiago, y su consumo se ha extendido por toda España. Es jugosa y con un intenso sabo ...

Almendra Dulces tradicionales Reto Typical Spanish

Que ganas tenía de hacer esta tarta!!! Desde que hice el camino de Santiago con mi hijo hace tres años, quería hacerla, pero lo he ido dejando hasta hoy..... ¿Que porqué hoy? Porque las compañeras del reto la Cocina Typical Spanish, han tenido la genial idea, de que este mes de Julio, salgamos por España y hagamos una receta típica de cualquier Comunidad Autónoma que no sea la nuestra. No lo dudé ...