CUCURUCHOS DE PASTA RELLENOS DE PURÉ DE PATATA Y GAMBAS CON BECHAMEL DE ESPINACAS

CUCURUCHOS DE PASTA RELLENOS DE PURÉ DE PATATA Y GAMBAS CON BECHAMEL DE ESPINACAS

Es difícil encontrar a alguien que no le guste la pasta. Ese invento genial de los italianos que da para tanto. Yo creo que cuando uno empieza a cocinar de joven lo primero que hace son platos de pasta, porque son fáciles y muy agradecidos. Además de los clásicos, siempre me ha gustado hacer platos "raros" de pasta. Este es uno de esos platos, puede ser de hace 15 años tranquilamente, y no era tan cuidadosa de guardar donde lo leí, pero encontré las notas apuntadas en una libreta e inmediatamente quise compartirla con vosotros. A ver qué os parece.





INGREDIENTES

-8 placas de canelones

-150gr de gambas crudas

-1 bolsa de espinacas frescas

-dos cucharadas de paté de salmón

-un sobre de puré de patatas

-150gr de jamón cocido

-medio litro de bechamel clara



Preparamos las placas de canelones como mande el fabricante y reservamos.
Ponemos agua a cocer y añadimos las gambas unos minutos, sacamos y reservamos. En esa misma cacerola cocemos las espinacas, escurrimos y trituramos con un chorro de aceite con la batidora. Reservamos.
Preparamos el puré de patata según el fabricante. Cuando esté templado mezclamos con dos o tres cucharadas de paté de salmón y mezclamos con las gambas y los dados de jamón.
Preparamos una bechamel clarita, no muy espesa, cuando esté añadimos las espinacas.
Con los canelones formamos cucuruchos y rellenamos con el relleno de puré.
En una fuente apta para horno ponemos una base de la bechamel con espinacas, colocamos los cucuruchos de pasta y cubrimos con más bechamel hasta cubrir. Espolvoreamos con quesos variados y horneamos 15 minutos. 
Servimos de inmediato y ponemos por encima un poco de aceite de oliva de espinacas, que haremos mezclando aceite con una pocas de las espinacas trituradas. A disfrutar.








Mi recomendación musical de hoy es para India Martínez y sus 90 minutos. Ver video
Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso ...

Recomendamos

Relacionado

pasta

Después de las fiestas, las comidas familiares y unos cuantos días de vacaciones (pocos, jeje) toca volver de nuevo a la rutina y a platos un poquito menos sofisticados pero igual de ricos y vistosos. Hoy vamos a preparar un plato de pasta, unos canelones de espinacas y atun con bechamel de calabacin que están buenísimos y resultan muy suaves y ligeros. ¿Nos ponemos en faena? Canelones de espinaca ...

espinacas gambas lasañas ...

¿Os gusta la pasta? Pues, hoy os traigo una lasaña super suave y con un sabor delicioso. Lleva un relleno de espinacas con gambas y requesón que está riquíquísimo. Tenéis que probarlo. Además es una receta super fácil de hacer, entretenida eso si, pero nada complicada. Ahora, vamos con la receta. Ingredientes: (4 personas) 9 placas de lasaña 125 gramos de espinacas congeladas 200 gramos de gambas ...

recetas de primeros desafio en la cocina pasta y arroz ...

El tiempo pasa volando. Y otro mes más toca nuestra cita con el desafío. Pero este no es un desafío cualquiera...es el último del año!! Desde este rinconcito deseo a todos mis lectores unas felices navidades y un maravilloso 2015 (o al menos mejor que el 2014) Esta vez tocaba salado y estoy muy contenta porque nos ha tocado?¡canelones! Me encanta la pasta en casi todas sus variantes, y los canelon ...

recetas de primeros ajo crème fraîche ...

¡Hola a todos! Después de un tiempo sin prepararla en casa, me he vuelto a animar y he hecho pasta fresca. Ays, hasta que la pruebo no me doy cuenta de lo que la echo de menos ¡qué buena que estaba! La verdad es que cuando pruebas la pasta fresca casera (y encima hecha con tus manos, que siempre parece que está más buena) descubres lo rico que puede llegar a estar un simple plato pasta, disfrutar ...

Cocina internacional Recetas de Italia Pasta

Canelones con revuelto de espinacas Canelones con revuelto de espinacas ,historia: La receta de hoy en Cocina Familiar, es nada más y nada menos que unos canelones con revuelto de espinacas. Como ingredientes principales, cuentan con espinacas, huevos, almendras, las placas de pasta, queso rallado y una fina bechamel para cubrir. Ingredientes 10 huevos Sal Agua Queso rallado 2 dientes de ajo Ace ...

recetas de primeros arroces y pasta

Ingredientes: 12 placas de pasta para lasaña 600 g de espinacas congeladas 1 o 2 dientes de ajo 300 g de requesón 300 g de gambas peladas 2 huevos 50 g de queso parmesano, rallado Aceite, sal y pimienta Queso al gusto para gratinar Mantequilla Bechamel En primer lugar hervimos la pasta o la ponemos a remojo, yo he utilizado la que no hace falta hervir. Ponemos las espinacas en un recipiente que pu ...

archivos de cocina arroces y pastas recetas ...

Esta Lasaña de espinacas y gambas es un platón, no, un filosofo no! es un plato de esos que te lo comerías siempre, a cualquier hora, incluso a cualquier temperatura, ya me entiendes, una combinación perfecta entre las espinacas, gambas, quesos… Mmm!.. ya estoy salivando. Sírvelo como primer plato o como plato principal, pero no dejes de probarlo, hacerla es más fácil de lo aparatoso que pa ...

ARROCES Y PASTAS CENAS RÁPIDAS RECETAS RÁPIDAS

Esta receta de espagueti con gambas y espinacas se puede preparar con cualquier pasta a tu gusto, macarrones, tallarines… La elaboración es rápida y sencilla. Ingredientes para 2 personas 200 gr de espagueti (mejor si es pasta fresca) 125 gr de colas de gambas crudas, peladas y limpias 100 gr de hojas de espinacas frescas 2 dientes de ajo grandes 1 punta de cayena o guindilla Aceite de oliv ...

recetas de primeros recetas cocina saludable ...

Como lo,prometido es deuda, yo les había prometido a las chicas de mi grupo(Entulinea) que les realizaría unos canelones del libro de entulinea Las Recetas del Método y aquí están,estos deliciosos canelones ligeros y exquisitos. Cada ración (3 canelones) son 4 pp esto es un primer plato. Bueno yo les he dado mi toque personal y ya lo veréis. Ingredientes: 12 placas de canelones 300 gr. de champi ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para None comensalesPasta de canelones 1 paquete espinacas 1/2 kg. gambas 150 gr. jamón 1 loncha huevo 1 unidad tomate frito 1/2 de bote cebolla grande 1 unidad bechamel al gusto aceite 1 chorro sal al gusto queso rallado al gusto [imagen=1828886] Se cuece la pasta de los canelones, se saca de la olla a un recipiente con agua fría y, después se extiende sobre un paño limpio. En ...