Hoy os traemos un delicioso postre fresquito y muy fácil de hacer, elaborado con yogur sin azúcar natural.
Hoy en día el yogur se elabora con diferentes tipos de leche, con frutas y variados sabores. La preparación de este alimento requiere de la presencia de microorganismos (bacterias) saludables en la leche, bajo temperaturas y condiciones óptimas. Cuando estas características están logradas, comienza la función de esas bacterias, que es la de ingerir la lactosa.
Los yogures entonces son una gran fuente de calcio para el día a día y reduce considerablemente el colesterol en sangre.
Por ese motivo hoy vamos elaborar un rico postre hecho de base de yogur
Recordad que el nuestro está adaptado para personas con diabetes, y lo hacemos sin azúcar y con leche desnatada.
Ingredientes (para 2 personas)
Unas 3 galletas aproximadamente sin azúcar e integrales
Una cucharada de leche desnatada
2-3 sobres de Stevia o edulcorante
2 yogures naturales desnatados (en función del tamaño del vaso o copa)
2 peras
Chocolate negro sin azúcar (la cantidad que queramos)
Pasos a seguir:
Con un mortero trituramos las galletas hasta hacerlas trocitos muy pequeños casi polvo.
A continuación echamos en un el bol una cucharada de leche desnatada.
Seleccionamos el recipiente donde lo serviremos (vaso, una copa o una taza) y lo introducimos en la nevera o congelador para que esté frío a la hora de servirlo.
Cortamos una pera en pequeños trozos.
Empezaremos a preparar el yogur. En un bol echamos los dos yogures naturales, los dos sobres de stevia y los trozos de pera y lo mezclamos muy bien para que quede líquido y cremoso.
Ahora recuperamos nuestra copa que estará fría y le ponemos en el fondo la galleta.
Añadimos la mitad de la mezcla de yogur.
Con el chocolate negro sin azúcar hacemos pequeñas virutas para ponerlas por encima de la base de yogurt.
A continuación añadimos el resto de yogur.
Finalmente pelamos la otra pera y la batimos con la batidora para que quede compota y dé un toque decorativo y rico a nuestro postre. Echaremos la compota de pera por encima y finalmente rallaremos más virutas de chocolate y las pondremos por encima para darle el toque final.
Es un postre muy fácil de preparar, sano y delicioso
Y por si queréis ver cómo lo hacemos nosotros, aquí tenéis un video donde podeis ver paso a paso:
¡Espero que os haya gustado!
¡¡Hasta la próxima!!
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