Diferentes formas de pasteles.

Pues no sé muy bien si son unos u otros. O una mezcla de ambos.¡Cuántas veces he visto por internet recetas y fotos de estos pasteles! Unas veces como pasteles de belem, otros como pasteles de nata, y otros con su nombre original, portugués, pastéis de belém. Pero también, pasteles de arroz (que dicen que, aunque no lleve arroz, originalmente se hacía con harina de arroz. Y que estos pastelitos vi ...

La receta que os traigo hoy es de esas que gustan y triunfan en casi todos los hogares. Unos fabulosos Pasteles de Belem o pasteis de nata, que cada uno los llame como quiera. Cuando voy de vacaciones a Portugal es un dulce que no suele faltar en algunas de nuestras sobremesas. La receta original de estos Pasteles de Belem, es de Belem una ciudad cercana a Lisboa en la que se ubica la pastelería c ...

El martes fue mi cumpleaños y para festejar hice una fiesta con tema de otoño. Algo que me pareció que va muy bien con este tema son las manzanas, por ello hice tres diferentes tipos de manzanas cubiertas para ofrecer como postre. Tuve la suerte de encontrar unas deliciosas y perfectas manzanas amarillas en el mercado que además no eran muy grandes en el mercado. Aquí les dejo las tres recetas que ...

Durante las pasadas fiestas he hecho unos cuantos modelos de pasteles individuales con diferentes decoraciones, distintos sabores y variadas formas, pero su denominador común es un baño brillante de chocolate que me da muy buenos resultados. Yo he aumentado la gelatina a 12 gramos, queda mucho mejor, se mantiene perfecto y se estropea menos al ser un poquito más firme. Por eso la receta que voy ...

Tenemos varias alternativas a la hora de bañar con chocolate nuestros dulces o pasteles. Hoy te voy a mostrar 2 formas de hacer la cobertura de chocolate para que te quede perfecta. Por un lado, la clásica ganache de chocolate y, por otro, un glaseado de chocolate brillante como el de las pastelerías. En ambos casos, verás que la técnica es muy fácil, solo hay que cuidar la calidad del chocolate y ...

Hace tiempo que tenía ganas de hacer pizza. Al igual que la mayor parte de mis recetas, me gusta variar cada vez que hago una receta y hacerla de forma diferente así que... esta vez tenía una berenjena en la nevera que había que usar y dije... "esta es la tuya!!!" :-) Antes normalmente preparaba la masa de la pizza en el momento o en el mismo día pero la última vez que hice, hice de más, ...

Hoy comenzamos semana y también cambiamos completamente de registro. En esta ocasión vengo a enseñaros una receta dulce, muy dulce... Hace algunos días fue el cumpleaños de mi marido y decidí probar a hacer una receta que había escuchado unos días antes en la tele. Y es que mi marido se ha vuelto desde hace unos meses un marujillo en la cocina y le ha dado por ver un programa que emiten justo desp ...

dulcedelimon: Pedazo de receta que ha hecho Maribel del blog Picoteando Ideas para el #juegodeblogueros . Me encanta :) Originalmente publicado en Picoteando ideas: Aqui tenemos el reto de juego de blogeros que propuso Fran, del blog ¡Cocinar y a comer!, es una mente inquieta. Nos apuntamos 9 y cada uno eligió un ingrediente.: Cocinar y a comer, Doctora Cupcake, Hoy Tapeo, Los Dulces de Li ...

Pasteles de Belem receta fácil, este dulce portugués también conocido como pastel de nata, es uno de mis preferidos. Me vuelve loco, es una adicción, habré comido cientos y cientos, jeje.  Es sabido que es una receta guardada muy celosamente en la fábrica de Lisboa, y también se hace de forma muy parecida en el resto del pais-aunque en el resto de lugares se les llama pasteles de nata. Hoy hace 8 ...

Esta receta es para realizar con Thermomix, pero se puede adaptar con otros utensilios, a los que no tengan la máquina. INGREDIENTES 250 g de leche 250 g de nata de cocinar o crema de soja si eres intolerante a la lactosa 50 g de harina 150 g de azúcar glass 5 yemas de huevo 1 palo de canela o una vaina de vainilla La piel de 1 limón (sin la parte blanca o la de una naranja) Una plancha de hojaldr ...