Os dejo el resultado de la receta:
INGREDIENTES
1 paquete para hacer empanadillas
Bacalao
Puerro
Uvas pasas
Sal
Huevo
Aceite
ELABORACIÓN
En una sartén ponemos un trocito de puerro partido pequeñito ( o como nos guste).
Sofreímos con un poquito de aceite ( como una cucharada sopera).
Añadimos el pescado le damos un par de vueltas que se deshaga como si fueran migas.
Añadimos las uvas pasas las partimos en trocitos ( si preferís podéis ponerlas enteras).
Echamos y mezclamos.
Añadimos sal a gusto.
Dejamos enfriar y hacemos los discos.
Cogemos un disco, ponemos un poquito de relleno con una cuchara.
Ponemos otro disco encima.
Con un tenedor vamos marcando con las dientes alrededor para que se sellen.
Pintamos con huevo batido.
Metemos al horno precalentado como indican las instrucciones del paquete.
Sacamos y nos los comemos fríos o calientes, según nos apetezcan.