Placas de lasaña de espinacas
200 g de aguacates
250 g de bacalao desalado
50 g de pasas
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
Cilantro fresco
Sésamo
ELABORACIÓN DE FALSO CANELÓN DE AGUACATE, BACALAO Y PASAS
Se cuecen las placas de lasaña y se reservan.
A parte se sofríen los 2 dientes de ajo, se añade el bacalao desmigado y desalado y una pizca de cilantro fresco picado.
Dejamos hacer unos minutos y luego mezclamos con las pasas picadas y el aguacate.
Rellenamos las placas y servimos espolvoreado de tomate fresco picado y sésamo.
Receta presentada al Concurso de Trampantojos de la web elbullirdeagus.com
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