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Falso canelón de aguacate, bacalao y pasas

INGREDIENTES

Placas de lasaña de espinacas

200 g de aguacates

250 g de bacalao desalado

50 g de pasas

Aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo

Cilantro fresco

Sésamo

Falso canelón de aguacate, bacalao y pasas


ELABORACIÓN DE FALSO CANELÓN DE AGUACATE, BACALAO Y PASAS

Se cuecen las placas de lasaña y se reservan.

A parte se sofríen los 2 dientes de ajo, se añade el bacalao desmigado y desalado y una pizca de cilantro fresco picado.

Dejamos hacer unos minutos y luego mezclamos con las pasas picadas y el aguacate.

Rellenamos las placas y servimos espolvoreado de tomate fresco picado y sésamo.

Receta presentada al Concurso de Trampantojos de la web elbullirdeagus.com

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