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Donuts de Oreo (con muchas Oreos)



Desde que me compré el molde, ¡¡¡no puedo parar de hornear y hornear donuts!!!

¡¡Me encantan!!

Quedan súper bien, sin necesidad de ingredientes raros. Además, son muuuuuy sencillos. Y resultan muy esponjosos, jugosos, blanditos y BUENÍSIMOS.


Y hablando de donuts buenísimos, no puedo dejar de compartir con vosotros la receta de los mejores donuts que he comido. Si os gustaron los de mermelada de arándanos con glaseado de limón, tenéis que probar estos.
Son de GALLETA OREO!!!! 


Y llevan un montón de Oreos trituradas dentro de la masa. Y por encima, sobre una cobertura de dulce chocolate blanco, ¡¡más Oreos!!

Os encantarán.

Son geniales.

Por favor, PROBADLOS.


Donuts de Oreo (con muchas Oreos):
Receta de The First Year Blog

INGREDIENTES (para 6 donuts)
143g de harina
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de levadura química en polvo
1/2 cucharadita de sal
6 cucharadas de leche
1 huevo 
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de margarina fundida y fría
2 cucharadas de aceite de oliva 
9 Oreos finamente trituradas, que irán dentro de la masa
2-3 Oreos, picadas, que irán sobre la cobertura
120g de chocolate blanco 
1 chorrito de nata (crema de leche) líquida


PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 160ºC y engrasamos un molde para donuts.
En un bol grande, mezclamos la harina, el azúcar, la levadura y la sal. En otro bol mezclamos la leche, el huevo, la vainilla, la margarina y el aceite. Vertemos los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Agregamos las Oreos finamente trituradas y mezclamos hasta que se repartan por toda la crema.
Repartimos esta mezcla por los moldes, procurando no llenarlos más de 2/3 de su capacidad. Horneamos durante unos 12 minutos a 160ºC o hasta que al insertar un palito de brocheta salga limpio. Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.
Fundimos en un cazo al baño María el chocolate con un chorrito de nata (crema de leche), removiendo continuamente hasta que esté disuelto por completo.
Bañamos la superficie de nuestros donuts en el chocolate y espolvoreamos pedacitos de galletas Oreo.



Un besazo!!!

Fuente: este post proviene de Mi recetario por Elena Pilar, donde puedes consultar el contenido original.
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