La cocina de Catina Idea guardada 13 veces
La valoración media de 14 personas es: Muy buena

Montadito de tortilla con pimientos de padrón



La tortilla de patatas es un clásico de nuestra cocina, la podemos tomar tanto fría como caliente, si la servimos en montaditos con unos pimientos de Padrón, acompañados de una cerveza bien fría o una copa de vino tenemos un aperitivo de diez.

Podemos prepararlo con antelación. Solamente tendremos que calentar en el microondas la tortilla y los pimientos sin el pan, y ya podemos montarlos.
Ingredientes:

8 pimientos de Padrón

4 rebanadas de pan

3 patatas

una cebolla

4 huevos

aceite de oliva y sal
Preparación:

Preparamos una tortilla friendo las patatas y la cebolla y la cuajamos con los 4 huevos. Reservamos.


Ponemos una sartén al fuego con tres cucharadas de aceite y freímos los pimientos de Padrón, alrededor de 5 minutos, los retiramos del fuego y los colocamos sobre papel absorbente y los espolvoreamos con un poco de sal.


Cortamos la tortilla en tacos más o menos del tamaño de las rebanadas de pan y colocamos un trozo de tortilla sobre cada rebanada de pan. Le ponemos encima un par de pimientos de Padrón a cada rebanada de pan y lo sujetamos con un palillo. Este montadito lo serviremos caliente.




Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Champiñones al ajo

Cocinados de esta manera, los champiñones quedan jugosos y repletos de sabor. Debemos servirlos con palillos de cóctel para que los invitados puedan degustarlos sin mancharse los dedos. Ingredientes: ...

Palitos de bacon y queso cheddar

Si quieres un aperitivo rápido y sencillo, aquí lo tenéis. Cuando cocino entrantes me gusta hacer algo rápido, sencillo y sabroso. Los rizos de bacon y cheddar los podemos cocinar en cantidad y guarda ...

Recomendamos

Relacionado

general desde la cocina

MONTADITO DE SALAZON

Ingredientes: -Pan de baguette, cortado rebanadas largas. -Salmon ahumado. -Anchoas de la escala en oli de oliva virgen extra. -Mozzarella de bufala canpana en lonchas (fresca). -Pate de oliva negra. -Mermelada de tomate. -Oregano. -Oli de oliva virgen extra. Preparación: -Tostar el pan con un poco de aceite. -Untar con poco de pate de oliva negra (cantidad discreta para que no predomine). -Poner ...

recetas de primeros montaditos calientes

Montadito de Idiazabal.

Buenísimas y calurosas noches de Domingo amigos. ¿ Como habéis pasado estos dos días ? Ya se nos va el fin de semana, pero con estas temperaturas y este sol, no nos podemos quejar. Hoy como en los últimos Domingos, os traigo una mini receta de un súper montadito. Para que los que queráis podáis prepararlo el fin de semana que viene como entrante. Vamos a acabar la semana con alegría. Empezamos. Mo ...

general aperitivos y entrantes

Montadito de patata,calabacín,cebolla y bacon

Aquí os explico otra tapa que suelo hacer y que es muy apetecible. Ingredientes: 8 rebanadas de pan 8 rodajas finas de patata 1/2 cebolla pequeña 8 laminas de calabacín 8 lonchas bacon Mantequilla Aceite de oliva Queso enmental rallado Sal Elaboración: 1.Preparamos la verduras.Las pelamos y las limpiamos bien con agua. 2.Cogemos la patata y con un pelador hacemos 8 rodajas.Las dejamos en un bol ...

COCINA RECETAS DULCES RECETAS SALADAS ...

Tosta de atún y pimientos padrón

Tosta de atún y pimientos padrón Hoy te traigo un entrante, desayuno o cena ideal. En Cataluña, provincia en la que vivo, se le conoce como torrada (tostada). En la carta de los restaurantes de cocina típica catalana siempre hay una sección de estas tostadas o tostas con tanta variedad que recuerda a las pizzas. Había preparado unos pimientos padrón al microondas y no sabía en que utilizarlos, ap ...

recetas de primeros huevos para llevar ...

Tortilla de patatas con pimientos de Padrón

Esta tortilla de patatas con pimientos de Padrón, pertenece a nuestra nueva línea de “recetas de aprovechamiento” que hemos inaugurado este año, porque hay que ahorrar más que nunca.En esta ocasión, he aprovechado unos pimientos que me habían sobrado ya hechos del día anterior y que, para comer tal cual no estaban bien, pues habían perdido su – digamos – “crunch” ...

Recetas Cocina típica de Murcia Conejo Frito

Conejo Frito Con Tomate y Pimientos de Padrón

En la receta de hoy os presentamos un plato típico de la Región Murciana: conejo frito con tomate y pimientos.  Nosotros hemos usado pimientos del padrón, aunque generalmente se usa pimiento rojo y verde. La gastronomía y comida típica de Murcia se basa sobre todo en la utilización de productos procedentes de la famosa huerta murciana, verduras y hortalizas muy variadas con las que se elaboran pla ...

recetas de primeros

Pinchos de tortilla de pimientos y guisantes

Seguimos con los aperitivos tontos, pero como tenía unos pimientos de Padrón fritos, perdidos en la nevera, sobrantes de otra receta, que realmente no sabía qué hacer con ellos, pues me decidí a realizar una tortilla con ellos, pero como opino que el sabor de los pimientos es fuerte y no me apetecía ponerme a freír cebolla para suavizarlos, les añadí una latita de guisantes y el resultado para mi ...

entrantes primeros platos recetas de primeros ...

Tortilla de bacalao con pimientos de Padrón

La Tortillade bacalao con pimientos de Padrón, deliciosa, jugosa y de sabor insuperable, ¡¡No te la puedes perder!! Ingredientes: . 4 Huevos grandes 300g Bacalao desalado 1 Cebolla grande 1 Diente de ajo 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 Pizca de sal 1 Un poco de perejil picado ½ Kg. Pimientos de Padrón para acompañar Preparación: . Ponemos una olla con un poco de agua a c ...

Cocina Tradicional Platos de Cine origen de la tortilla ...

Tortilla de patatas con corona de pimientos padrón

¿Qué pasa cuando le pides a un escritor que te haga una tortilla de patata? Pues que deja volar su imaginación y empieza por añadir cosas que no deberían estar ahí, o tal vez sí; qué más dá. Da lo mismo colocar banderas que una corona de pimientos. La tortilla forjada en el abismo de Helm, coronada por unos pimientos padrón para reforzar el dorado divino del huevo crepuscular. Lo mejor de todo es ...