Cookintoki Idea guardada 131 veces
La valoración media de 353 personas es: Excelente

Empanada de atún fácil


Hola chic@s!

Hoy he hecho una receta que hacía tiempo que tenía pendiente. Es una receta que lleva un ratito pero es muy fácil. Tenía muchas ganas de probarla en casa, pero bueno, como me pasa con muchas otras recetas, se me ha ido quedando en el tintero hasta hoy.

Hoy hemos hecho EMPANADA DE ATÚN FÁCIL.



Y digo fácil porque la he hecho con hojaldre comprado. Y eso lo hace más fácil y más rápido.

Es una receta riquísima, así que no me enrollo más y vamos a por los ingredientes.

INGREDIENTES

2 planchas de hojaldre rectangulares

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolleta y media

2 dientes de ajo

4 latas de atún (unos 50 gramos cada una de peso escurrido)

2 tomates

sal, aceite y pimentón dulce
Picamos los pimientos, la cebolleta y el ajo y lo ponemos todo a pochar en una sartén. Echamos sal al gusto (tampoco os paséis, ya rectificaremos luego si es necesario). Esta es la parte que más tiempo lleva. Yo lo he hecho a fuego medio, así que necesita un ratito para que quede bien pochadito.

Cuando esté casi hecho del todo, echamos una cucharadita de pimentón dulce y los tomates en daditos, a los que previamente hemos quitado piel y semillas.

Dejamos que se haga unos minutos más.

Echamos el atún, que hemos escurrido previamente.

Removemos un poco, que quede todo bien ligadito y ya está.

Colamos el relleno ( con un colador) para quitar todo el líquido que podamos (y guardamos ese líquido, que luego lo vamos a utilizar).



Precalentamos el horno a 180° (o lo tenemos precalentado un ratito antes).

Extendemos una de las placas de hojaldre. Yo le paso siempre un rodillo para dejarla un poco más finita. Ponemos todo el relleno sobre el hojaldre y dejamos libres un par de centímetros por cada lado.

Ponemos el otro hojaldre por encima (que previamente también he extendido un poco con el rodillo) y, con los dedos, sellamos bien todos los lados (con los dos centímetros que habíamos dejado libres).

Ahora sólo nos queda pintar y hacer la chimenea.

La chimenea es un pequeño agujero que hacemos en el centro de la empanada para que salga el vapor cuando la metemos en el horno. Se puede hacer de mil maneras. La más sencilla es hacer una crucecita en el centro y abrir cada una de las esquinitas hacia fuera ( hay maneras estéticamente más bonitas quizá pero esta me resulta la más fácil).



Por último, antes de meter al horno, la pintamos. Yo normalmente suelo pintar las empanadillas y recetas con hojaldre con huevo batido. Pero esta vez he seguido la idea que vi en el blog de Javi Recetas de pintarla con el líquido que nos ha sobrado (y que habíamos guardado) al hacer el relleno. Es cierto que no queda tan doradita pero está súper rica!

La metemos al horno y, exactamente, yo lo he tenido 35 minutos. Pero vais viendo (como siempre) y cuando pase ese tiempo (o esté doradita), sacamos, dejamos enfriar y emplatamos!

Espero que os haya gustado!!!

Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook Cookintoki. Y por Instagram, en el perfil de Cookintoki. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día.

Un beso,

Ane

Fuente: este post proviene de Cookintoki, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas a la riojana

Venga, vamos con una nueva receta de estas clásicas que hay que tener bien apuntaditas porque son de las que se hacen en el día a día. Hoy hacemos PATATAS A LA RIOJANA (o PATATAS CON CHORIZO que lo l ...

Lentejas con verduras

Incluso los que me contestasteis que sí por Instagram Stories a la pregunta de si queríais recetas sencillas por escrito tipo lentejas, os habréis olvidado de la dichosa receta con todo lo que he tard ...

Arroz a la riojana

Hola a todo@s! Hacía tiempo que no me pasaba por aquí y no es que no haya cocinado, sino que me estoy centrando sobre todo en Instagram. Muchas recetas son cortitas y muy fáciles y, con el texto que ...

Recomendamos

Relacionado

ENTRANTES PASTELES SALADOS RECOMENDADO ...

Empanada de hojaldre con atún

Me parece increible que, con todas las veces que he preparado esta empanada de hojaldre en casa, aún no la tuviera publicada en el blog. Es, además, otra de esas recetas para lucirse, realmente fácil de preparar y con un resultado de los que no falla, un éxito asegurado. Te cuento como la he preparado yo, aunque ya sabes, el relleno es totalmente adaptable a tus gustos. Empanada de hojaldre: los ...

España Pescado Salado ...

Receta: Empanada de atún

Hay toda clase de empanadas alrededor del mundo, yo sinceramente de las que he probado, soy incapaz de elegir una como la más rica. Aunque hoy os traigo la empanada de atún española, otro día con mucho gusto y con ayuda de mi gente latina espero traeros la argentina y la colombiana. Las empanadas aunque se suelen comer en toda España son típicas en Galicia, Asturias y Cantábria. La masa suele ser ...

Reto #TypicalSpanish

Empanada de hojaldre con atún y piquillos

¡Por fin estamos volviendo a la rutina! Y eso que estos días estoy de vacaciones, despues de una navidades muy intensas estas dos semanas de descanso me van a venir genial. ¡No quiero daros envidia! Así que vamos con a receta de hoy con la que participamos en el reto de la Cocina Typical Spanish. Este mes la idea era usar productos enlatados o en conserva #DandoLaLataTS Nosotros hemos decidido ha ...

4 estaciones atún empanada ...

Empanada de hojaldre rellena de atún

La empanada es un plato muy fácil de preparar, incluso si hacemos nosotros la masa (aunque en la receta de hoy, vamos a utilizar masa prefabricada) y es muy socorrido. Hay a quien le gusta calentita, yo me la puedo comer recién salida del horno, y hay quien la prefiere fría. Sin duda uan empanada será la estrella (junto a la tortilla de patata) en un picnic y comidas al aire libre, pero también es ...

atun hojaldre entrantes ...

Empanada de atún (la receta más fácil del mundo)

LA EMPANADA DE ATUN MAS FACIL DEL MUNDO La empanada de atún más fácil del planeta, no tiene dificultad ninguna, con solo 4 ingredientes: hojaldre, atún, tomate frito y huevo. Con estos pocos alimentos conseguimos una empanada que le gusta tanto a los niños como a los mayores. Ya sabéis que mi web se llama cocina fácil y elaborada, porque voy a publicar recetas sencillas y otras más elaboradas, por ...

RECETAS CON PRESUPUESTOS atun bbbymas ...

EMPANADA DE ATÚN FÁCIL B.B.B.

Hola Amig@s de B.B.B. ! Pensando en las cosas prácticas…. Hoy una cena muy rica, práctico y fácil de hacer. Esta empanada de atún, garantiza el éxito de la cena, el único riesgo es que pidan mas y mas! En casa siempre me pasa, debería hacer dos empanadas cada vez! jajaja. Pocos ingredientes pero buenos, esa es la clave y mucho amor para el éxito total! Esta empanada de atún, la haremos con l ...

recetas de primeros empanada jamón ...

Empanada de Jamón, Huevo y Atún

Hola a todos. Después de utilizar tantas veces sus recetas, siempre con mucho éxito :), hoy por fin me animo yo a publicar una. Soy una novata en esto de la cocina pero me gusta mucho y me gustaría tener más tiempo para poder preparar más cosas. La receta es muy fácil, espero atreverme con cosas más complicadas más adelante. EMPANADA DE JAMÓN, HUEVO Y ATÚN. INGREDIENTES: -Masa de hojaldre. -Atún. ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Empanada de atún con hojaldre

Vídeo receta de la empanada de atún con hojaldre: Empanada de atún con hojaldre Dificultad: fácil              Raciones: 6- 8         Tiempo: 40 minutos Ingredientes para una empanada redonda de 26 cm: 2 placas de hojaldre de 250 gr cada una 250 gr de atún en aceite escurrido 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 250 gr de tomate frito 3 huevos cocidos Aceite de oliva y ...

empanada de carne

Empanada de carne fácil y rápida

Hoy os voy a enseñar a preparar una deliciosa, fácil y rápida EMPANADA DE CARNE. Antes de pasar a ver los ingredientes, ¿por qué no le echas un vistazo a la pintaza del vídeo? INGREDIENTES 700 g de carne de ternera picada. 2 trozos de masa de hojaldre rectangular. 1 cebolla pequeña. 3 o 4 zanahorias. 1 tomate. 1 huevo duro. 4 o 5 cucharadas de sofrito de tomate. 1/2 vaso de vino blanco. 1 ramita d ...

Empanadas Cocas Cuaresma ...

Empanada de hojaldre con atún

Empanada de hojaldre con atún Esta semana os traigo una empanada de hojaldre con atún, todo un clásico pero con masa de hojaldre. Ideal para preparar una cena rápida y sencilla. La empanada con masa de hojaldre queda muy buena, y combina muy bien con muchos ingredientes y como sabéis muy bien, es una masa que tanto con dulce como con salado nos quedan unos platos estupendos. Y ahora tenemos en el ...