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EMPANADILLAS DE FRITO CON ATÚN Y DE ESPINACAS

¡Hola! aquí tenéis estas sencillas y fáciles empanadillas de hacer, pero muy ricas.

Imagen 2


INGREDIENTES:

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Obleas de empanadilla
tomate triturado de bote
piñones
2 latas de atún
1/2 cebolla rallada
3 huevos duros cortados muy pequeños
espinacas hervidas
queso rallado

ELABORACIÓN:

 Freimos el tomate con la cebolla y le ponemos un poquito de sal, cuando esté frito añadimos los piñones, el atún muy desmigado y el huevo duro muy cortadito. Mezclamos todo y ponemos en el centro de las obleas una cucharadita. Cerramos y presionamos por los lados con los picos de un tenedor.
Por otro lado freimos las espinacas una vez hervidas, y le añadimos los piñones, el huevo duro muy picadito y elqueso rallado. Volvemos a poner en medio de las obleas y hacemos el mismo procedimiento que anteriormente.


Imagen 1


Las pintamos con huevo y al horno precalentado a 180º unos 15m. dependiendo del horno.

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Buen provecho.

 

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