INGREDIENTES:
Obleas de empanadilla
tomate triturado de bote
piñones
2 latas de atún
1/2 cebolla rallada
3 huevos duros cortados muy pequeños
espinacas hervidas
queso rallado
ELABORACIÓN:
Freimos el tomate con la cebolla y le ponemos un poquito de sal, cuando esté frito añadimos los piñones, el atún muy desmigado y el huevo duro muy cortadito. Mezclamos todo y ponemos en el centro de las obleas una cucharadita. Cerramos y presionamos por los lados con los picos de un tenedor.
Por otro lado freimos las espinacas una vez hervidas, y le añadimos los piñones, el huevo duro muy picadito y elqueso rallado. Volvemos a poner en medio de las obleas y hacemos el mismo procedimiento que anteriormente.
Las pintamos con huevo y al horno precalentado a 180º unos 15m. dependiendo del horno.
Buen provecho.