La Cocina Del Pirata Idea guardada 55 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Empanadillas de pollo de Agallas, el Perro Cobarde

Muy buenas, grumetes! Hoy preparamos las Empanadas de Agallas, el Perro Cobarde. 

Preparadas con tanto cariño como le pone Muriel, estas empanadillas rellenas de pollo con queso te dejarán impresionado. Están buenísimas!



INGREDIENTES:

Para la masa:
350 g Harina de Trigo
110 ml Aceite de Oliva
30 ml Vino Blanco
60 ml Agua
6 g Sal

Para el relleno:
3 Contramuslos de Pollo
1/2 Cebolla
120 g Queso Cheddar
1 c.p. Perejil
Ajo en Polvo
Tomillo
Tomate
Jalapeños (opcional)


PREPARACIÓN:

En un bol, ponemos la harina mezclada con la sal y la removemos. Echamos el vino, el aceite y el agua y lo mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea. La tapamos con un paño de cocina húmedo y la dejamos reposar durante 30 minutos. 
Pasado este tiempo, retiramos el paño y volvemos a amasar durante un par de minutos para quitar el aire que haya podido quedar en la masa. La volvemos a tapar con el paño y dejamos reposar otros 30 minutos. 

Mientras tanto, vamos con el relleno:
Deshuesamos los contramuslos de pollo como se ve en el vídeo y los pasamos a la sartén o plancha con el fuego fuerte para que se dore por fuera pero quede jugoso por dentro. Lo sazonamos con sal, tomillo y ajo en polvo al gusto. Cuando lo tengamos, lo troceamos y lo picamos con la batidora o una procesadora de alimentos. 
Cortamos la cebolla, el queso, el perejil, el tomate y los jalapeños en trozos muy chiquititos. 

En una olla con abundante aceite de oliva pochamos la cebolla y, cuando quede transparente, le añadimos el tomate. Cuando haya soltado su jugo, añadimos la carne de pollo y le damos unas vueltas. Por último, añadimos el queso, los jalapeños y el perejil. Lo mezclamos bien y lo dejamos tapado a fuego medio durante unos 5 minutos para que el queso se funda. Pasado este tiempo, ya está listo el relleno de las empanadillas. 

Sacamos la masa del bol, la dividimos en 8 partes iguales y hacemos bolitas con cada porción. Cortamos 16 trozos de film transparente para poner uno debajo y otro encima de cada bolita de masa. Con un rodillo le damos forma de oblea redonda. 

Vamos con el montaje de las empanadillas: Cogemos una oblea y con la yema del dedo humedecemos el borde con agua. Le añadimos una cucharada generosa de relleno y cerramos nuestra empanadilla (ver el vídeo para ver distintas formas de repulgue). En una olla con abundante aceite de oliva, freímos nuestras empanadillas. Primero a fuego medio durante 3-4 minutos y después 1 minuto a fuego fuerte para que cojan ese tono dorado tan característico.
 
Et voilà! Ya tenemos listas las mejores empanadillas de Aquí Mismo! Espero que os haya gustado y, si las preparáis, me mandéis una foto a mis redes sociales. 

Un saludo Grumetes!

Mis redes Sociales:

Twitter: https://twitter.com/cocinadelpirata

Instagram:https://www.instagram.com/cocinadelpirata/

Facebook: https://www.facebook.com/cocinadelpirata/

Suscribete: https://goo.gl/gj2OUE

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Katsu Pirozhki de Yuri On Ice

Muy buenas, grumetes! Hoy preparamos el Katsu Pirozhki de Yuri on Ice ! Una receta japonesa de un anime que me ha robado el corazón, Yuri!!! on Ice. INGREDIENTES: Masa para el Pirozhki: Impulsor - 1 ...

Recomendamos

Relacionado

recetas

Empanadillas de pollo, queso y aceitunas

¡Hola! ¡¡hola!! Hoy voy a compartir contigo la receta de unas empanadillas de pollo, queso y aceitunas que están tó buenas y ademas son de aprovechamiento, así que lo tienen todo. Ingredientes * Obleas para empanadillas * Pollo * Queso rallado * Aceitunas Elaboración Son super fáciles de hacer. Lo primero es desmenuzar el pollo en un bol. Yo las hago con las sobras de pollo asado que le da un sabo ...

Carne Entrantes Sin categoría ...

Empanadillas de pollo al horno, ¡Fáciles y Buenísimas!

Os enseñamos nuestra receta de empanadillas de pollo al horno con las que te meterás a todos tus invitados en el bolsillo. Es un plato perfecto para una fiesta, se puede coger con los dedos, alimenta, sacia y está riquísimo! Empanadillas de pollo al horno INGREDIENTES EMPANADILLAS DE POLLO AL HORNO: 1 cucharada mantequilla 1 cucharada harina 300 gr pollo cocido 100 gr queso rallado 16 masas emp ...

recetas de primeros

Empanadillas de pollo y verdura

Pues si, como lo leéis, de pollo y verduras, más concretamente, de menestra. Se trata de una empanadillas de aprovechamiento porque el relleno es de menestra que me había sobrado, a la que agregué los restos del pollo con el que hice un caldo. Junté todos los ingredientes y me marqué un buen segundo plato. La masa de empanadillas es la de siempre, que desde que la probé no quiero otra, la receta ...

general salado

Empanadillas de jamón y queso

Llegó el viernes! y mirar qué recetita más apetecible os traigo. Las empanadillas son una de las recetas más socorridas. Son fáciles y además a los enanos les encantan! Se pueden hacer rellenas de pisto, de atún, de carne, de espinacas...o incluso de chocolate! hay infinidad de variedades, pero sin duda una forma de acertar será hacerlas de Jamón y Queso, y si encima son al horno, tendremos unas ...

recetas de primeros aperitivos carnes ...

EMPANADILLAS FRITAS RELLENAS DE POLLO CON CEBOLLETA Y JENGIBRE

¡¡ A falta de pan, buenas son tortas !! Como suele ser habitual en mi, y no es cuestión de edad sino de cultura popular y costumbre familiar, suelo ser muy refranera, por lo que instintivamente dije ésa famosa frase al abrir el congelador y comprobar que no me quedaban las suficientes obleas especiales para hacer wonton, ésas deliciosas "empanadillas" chinas que tanto gustan en casa. ...

recetas de primeros cebolla caramelizada empanadilla ...

Empanadillas de queso

Receta para hacer empanadillas de queso La preparación que os proponemos hoy engrosa la lista de recetas de empanadillas que podéis encontrar en nuestra página. Desde que comenzamos nuestra andadura, os hemos compartido la forma de preparar distintos tipos de empanadillas, con rellenos bien diferenciados pensados para intentar agradar al mayor número posible de personas, hemos hecho varios rellen ...

Mini empanadillas persas rellenas de queso

Ingredientes: aceite de oliva 150-200 grs de queso feta 2 cucharaditas de menta seca 1 cucharada de yogur griego 6 hojas de pasta filo 3 huevos batidos semillas de sésamo para decorar Elaboración: Precalentamos el horno a 200º. Forramos una bandeja de horno con papel antiadherente y pintamos con generosidad con aceite de oliva, para impedir que las empanadillas se nos peguen una vez cocidas. Desm ...

aperitivos Empanadillas Empanadillas de York y queso ...

Empanadillas de york y queso

Empanadillas de york y queso Cuando hace poquito os compartí la receta de empanadillas de cerezas, ya os comenté que había comprado obleas preparadas, pero que siempre es muchísimo mejor utilizar masa casera. Así que hoy os traigo otra receta salada que os va perfecta para una merienda o como picoteo en una cena informal, y de paso os comparto cómo preparar masa casera para empanadillas. Empanad ...

general salado

Empanadillas de jamón y queso

Llegó el viernes! y mirar qué recetita más apetecible os traigo. Las empanadillas son una de las recetas más socorridas. Son fáciles y además a los enanos les encantan! Se pueden hacer rellenas de pisto, de atún, de carne, de espinacas...o incluso de chocolate! hay infinidad de variedades, pero sin duda una forma de acertar será hacerlas de Jamón y Queso, y si encima son al horno, tendremos unas ...

Masas

Empanadillas de queso

La pizza es la cena de los viernes en mi casa. Pero en esta ocasión, aprovechando la misma masa, me apeteció hacer estas empanadillas que rellené con los quesos que tenía en la nevera. Podemos utilizar los quesos que más nos gusten, lo único que importa aquí es que haya mucho queso, si os gusta el queso, ¡claro!. Yo soy una auténtica adoradora del queso, creo que me gustan todos los del mundo: sua ...