Pues si, como lo leéis, de pollo y verduras, más concretamente, de menestra.
Se trata de una empanadillas de aprovechamiento porque el relleno es de menestra que me había sobrado, a la que agregué los restos del pollo con el que hice un caldo. Junté todos los ingredientes y me marqué un buen segundo plato.
La masa de empanadillas es la de siempre, que desde que la probé no quiero otra, la receta la tenéis aquí. Y como siempre, gracias al aparatito de empanadillas las preparo en un momento y todas iguales.
Quedaron perfectas. Para acompañar cualquier receta, ya sea una ensaladita o una salsa de carne espesa...os imagináis??
Colaboraciones:
Platos de Pizarra
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