Sweets Idea guardada 11 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Empanadillas navideñas


Empanadillas navideñas Sweets & Gifts by Marietta, Recetas con cabello de ángel, fruta confitada, postres navideños, Recetas de Navidad, Postre murciano


¿Orejas de Fraile? ¿Empanadas navideñas, dulces? No sabía como llamarles. En realidad es un postre típico de Cartagena, Murcia, y aunque o parezca mentira…”Noooo lo habiaaa probadooo todavia”, para matarme!!! verdad??? Lo que me tiraba para atrás siempre, era el cabello de angel. Sinceramente no me entusiasma.  Pero al jefe de mi casa le entusiasma. Asi que, no tuve escapatoria. Y este año me apetecía un montón tener con mi gente un detalle por Navidad, y qué mejor que hacerlo de manera que mejor se, con mis dulces ^_^

Llevo todo el día de hoy, repartiendo cajitas de estos pastelillos, a mi cuñi María que es un cielo, a mi amiga MªConsuelo que la quiero mucho, a mis padres que son mi apoyo INCONDICIONAL en todo lo que hago y a los que les debo mi vida literalmente, a mi hermano Bernardo que siempre está ahí con una palabra cariñosa y que es mi fan número uno, etc…

Empanadillas navideñas Sweets & Gifts by Marietta, Recetas con cabello de ángel, fruta confitada, postres navideños, Recetas de Navidad, Postre murciano


Me gusta ver sus caritas, cuando les sorprendo diciéndoles “Feliz Navidad” y subiendo la bolsa Kraft con la cajita de dulces dentro decorada con ese estupendo Packaging  que mi amiga Amelia de Lola y el Caracol Verde me hizo hace tiempo. No vendo mi repostería, pero si es cierto que casi siempre llevo yo “la parte dulce” a esas comidas familiares y de amigos” que nos dan la vida los fines de semana, a que siii???

Empanadillas navideñas Sweets & Gifts by Marietta, Recetas con cabello de ángel, fruta confitada, postres navideños, Recetas de Navidad, Postre murciano


Quise que mis “nanos” metieran la mano en esa caja de latón tan bonita que me trajeron mis padres de Burgos, pero no hubo suerteee no fueron tan valientes. oooohhhhh… ya sabía yo que en cuanto vieran “el relleno” dirían que no!!! Han salido a su madre, que el cabello de ángel lo quieren ver de lejos, jijijijii. Sin embargo, os confesaré, sin que nadie nos oiga, que me he zampado 2!!! siiii 2, lo prometo…2. Empecé por la puntita de la masa, como quien no quiere la cosa, seguí por un bocadito pequeño y al finalllll “Zasss” me la zampé. Ya no había vuelta atrás. Además sin remordimiento alguno. Tengo que reconocer que están de muerteeee.

Hoy me han ido llegando los primeros agradecimientos y no sabéis lo que me llena eso. No hay dinero que pague la sonrisa de la gente cuando les ha gustado los pastelillos que con todo tu cariño? les has hecho en tus poquillas horas libres!!. Como siempre digo…los mejor ingredientes e imprescindibles en TODAS las recetas son:

? 1 kilo de cariño

? 1 kilo de ilusión

? 1 kilo de pasión


Con esos ingredientes seguro que os salen unos postres navideños de lujooo!!!! Os aseguro que cuando alguno de los ingredientes anteriores, me fallan….porque tengo un día tonto, o porque simplemente estoy desconcentrada, NO me salen las cosas igual. Asi que, ya lo sabéis..muchas ganas de cariño, ilusión y pasión en todo lo que hagais.

Empanadillas dulces navideñas

Ingredientes:

Para la pasta flora

? 250g manteca de cerdo

? 250g azúcar

? 1 pizca canela

? 1 pizca aroma limón

? 125ml de mistela

? 2 Yemas

? 750g harina trigo

? 7g bicarbonato

? 7g levadura

Para el relleno:

? 250g cabello de angel

? 125g de fruta confitada a dados pequeños

? 1 cucharada grande aroma de limón casero

? 1 cucharada pequeña de canela.

Elaboración:

Para la pasta flora:

Mezclamos con las palas planas de la K.A o cualquier otra amasadora,  a velocidad bajita-media (3) la manteca, el azúcar, la canela, el aroma de limón y las yemas.

Cuando esté todo muy bien mezclado, vamos echando el mistela, y vamos bajando de las paredes lo que se está quedando pegado.Seguiremos batiendo a la misma velocidad hasta que veamos que la masa “ha chupado” todo el mistela.

Por último ir  cucharada a cucharada vamos incorporando la harina, el bicarbonato y la levadura. Batimos un poco, únicamente hasta que se haya integrado la harina. No debe amasarse más, sino perderá el punto crujiente que tiene esta masa.

La masa se debe utilizar de un dia para otro. Refrigerar 24 horas en la nevera. Dura incluso unos 5 dias en la nevera, ahora…eso siii!!! bien cerrada herméticamente en un tupper o bien con papel film bien forrado en un bol.

Al dia siguiente estirar la masa con rodillo hasta conseguir el grosor de un dedo aprox. Para trabajar esta pasta, enharinar la superficie y pasar el rodillo. También podéis trabajarla entre dos papeles vegetales de hornear, como si de galletas se tratara. Intentar conseguir unos 6mm de grosor. Yo tengo un rodillo de Joseph que para este tipo de masas, va genial!!!.

Esta masa es ideal también para hacer una estupenda tarta de nueces o de manzana. Umm….ya estoy viendo cúal va a ser mi siguiente receta, jijijii

Relleno

Mezclar todo en un bol:

fruta confitada

cabello de angel

un poco de canela,

un poco de ralladura de limón.
Reservar en la nevera 24 horas para que los sabores se mezclen bien y se asienten.  Al día siguiente cuando vayamos formando y cortando la pasta flora en forma redonda festoneada, iremos rellenando únicamente a la mitad del círculo festoneado que hemos cortado, y luego doblamos un poquito sin cerrar del todo, para que nuestro relleno se vea perfectamente. Esta manera de “NO cerrar del todo”, es lo que hace que quede tan bonita la empanadilla. Permite que se vea el brillo del cabello de ángel y los trocitos de fruta confitada, es algo que me encanta!! a que síii???


Empanadillas navideñas Sweets & Gifts by Marietta, Recetas con cabello de ángel, fruta confitada, postres navideños, Recetas de Navidad, Postre murciano


Consejos sobre el horneado:

En cuanto al horneado, la mejor temperatura para mí es que los horneéis a 180º grados CON turbina (ventilador), o a 200 º sin ella. Tened en cuanta el consejo que os dí en la receta del Bizcocho de Praliné de avellanas. Yo elejí la primera opción y me salieron muy crujientes, que es cómo deben quedar!! ;). En cuanto al tiempo, unos 12-14 minutos. De todas maneras, siempre lo digo…echadle un ojo sin descuidaros, eh? que 12 minutos pasan enseguida, y es una pena si se os pasara la pasta y se tostara demasiado. Quedarían demasiado duros.

Empanadillas navideñas Sweets & Gifts by Marietta, Recetas con cabello de ángel, fruta confitada, postres navideños, Recetas de Navidad, Postre murciano


¿Os ha gustado? Contadmeee!!! me encantará saberlo! y ya con esto me voy despiendo hasta muy prontito. Feliz viernes y feliz Fin de Semana!



¡Gracias por leerme, por pasarte y por regalarme  dos segundos de tu tiempo !

¡¡MIL BESOS  y hasta la siguiente receta!!!

Marietta,

The post Empanadillas navideñas appeared first on Sweets & Gifts by Marietta.

Fuente: este post proviene de Sweets , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de higos y almendras

Después de un tiempo sin publicar, vuelvo con una receta que me ha encantado por su sencillez y su sabor tan esponjonso y rico a la vez. A veces encontramos la inspiración en cualquier lugar…, ...

Tartas originales con masa crujiente y frutas

Tenía ganas de publicar este pequeño post, con tres tartas que tengo en el blog con masa crujiente. A cual más buena de las tres, jajajja Son tartas diferentes, que no entrañan demasiada dificultad. E ...

Badka naranja

Tiendas on line del sector gastronómico hay muchas en la red, que me lo digan a mi…  que soy asidua (por no decir “adicta”) a más de una!, pero sólo unas pocas, consiguen captar mi a ...

Mousse de arándanos

Hoy os traigo una propuesta muy sana, sencilla y a la vez muy útil para conseguir que los más peques tomen frutos rojos sin problema alguno. Creedme que está bueníiismo, en mi casa no hubo nadie que s ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate pasteles ...

Panellets de chocolate

Como sabéis todas se acerca el día de todos los Santos, y es una fecha de esas típicas donde los huesos de Santo y los Panellets llenan los escaparates de las mejores confiterías y pastelerías. Quería probar hacer éstos últimos y me arriesgué probando dos maneras diferentes, una más infantil que compartiré con vosotros en días posteriores y éstos que os dejo hoy la receta. Es una receta de esas se ...

recetas postres postres en vaso batido ...

Batido de vainilla y avena

Empezamos el lunes con un reto para niños del grupo “Qué rico mamá”, y esta vez nuestra anfitriona  Mara del Blog “Más dulce que salado” nos propuso un postre en vaso. En seguida me plantee el petisui de fresa, un yogour, etc, sin embargo me apetecía hacer algo con leche de avena, y aroma de vainilla. Asi que me decanté por un sencillo y delicioso batido sin más ;). Decoré ...

Dulces empanadillas repostería ...

Empanadillas rellenas de bizcocho

Esta dulce receta llegó a mi gracias a un compañero de trabajo que me las dio a probar, si no jamás habría imaginado unas empanadillas rellenas de bizcocho, si, si , como lees. En casa hemos hecho empanadillas de cabello de ángel, de flan o natilla pero nunca de este modo así que no dude ni un segundo el ponerme a investigar hasta dar con la receta. Hay muchas versiones, algunas con aceite en v ...

recetas postres chocolate pasteles y cakes ...

Pastel almendrado con crema de calabaza y chocolate con leche

Yo no se vosotras, pero el chocolate con leche me chifla!! ? es que no lo puedo remediar. Empiezo por una onza y si estoy en esos dias estresantes, donde el cuerpo me pide azúcar, me la acabo enteraaaa, jiji Me da vergüenza decíroslo pero es así!!!  Si me dais a elegir entre el chocolate blanco, negro o con leche, siempre me quedo con éste último, la verdad! aún sabiendo que el negro engorda men ...

recetas postres galletas y cookies r. para niños ...

Galletas Princesa

¡¡¡¡Mamíii compra Galletas principe con estrella por fiii !!?? A quien de vosotras nos han dicho eso vuestros hijos, cuando cometéis la locura de llevároslos a la compra, eh??? Cada vez que me los llevo yo,  consiguen “meterme” al carro más de lo que tengo apuntado en mi super lista, Arggg…que corage me da!!!. Estas galletas chiflan en mi casa, que queréis que os diga… La ...

Pastelería como hacer tarta almendras y cabello de angel como preparar tarta rellena cabello angel ...

Tarta de almendras y cabello de Ángel

Si quieres hacer una tarta muy fácil y que queda deliciosa el Forner de Alella prueba esta Tarta de Almendras y Cabello de Angel ya verás cómo sorprenderás a los tuyos con esta video receta. Ya sabes si te gusta esta receta no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. Para hacer la Pasta Brisa clica aquí: O tu propio Cabello de Angel Clica en la imagen para ver la receta del Pastel de A ...

general tomando el té con marietta diseños blogs wordpress ...

Inaguramos Nueva HOME Sweets and Gifts by Marietta

¡¡Sweets and Gifts está de inaguración!! Hemos mejorado la HOME A través de vuestros comentarios desde que abrí el blog, sabía que os gustaba la antigua web, y creedme es algo que me llenaba de satisfacción, y que me animaba un montón. Pero he de reconocer que el gusanillo  para poder ofreceros las recetas mejor ordenadas, y que os resultara cómodo y fácil encontrarlas, siempre ha estado ahí, ro ...

recetas dulces cocina tradiciona fritos ...

Empanadillas de cabello de ángel

"Empanadillas de cabello de ángel" que esta para chuparse los dedos. Os gustan los Roscos de Anís o Vino fritos, Pues aquí tenéis una Receta de Empanadilla con la misma masa de los rosco. Empanadilla de cabello de Angel Kanelamonje : Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes 600 gr de harina de repostería 1 cucharadita de anís en grano 120 ml de aceite de oliva 125 g. de az ...

ocasiones especiales recetas dulces cabello de angel ...

Pastelillos de cabello de ángel

Hoy quiero traeros unos pastelitos que son una autentica delicia. Están rellenos de cabello de ángel y tienen un sabor rico, rico amigos. El origen de estos pastelillos se encuentra en la región de Murcia, aquí en España y aunque son típicos en Navidad, como están tan buenos se pueden encontrar en las pastelerías en cualquier época del año. Así que no esperéis a que lleguen las navidades de nuevo ...

truchas empanadillas de cabello de angel recetas postres

TRUCHAS - EMPANADILLAS DE CABELLO DE ANGEL

Truchas de cabello de angel Esta es una comida muy típica en estas fiestas en canarias, para tomar de postre, desayuno , merienda, es un dulce muy tipico de las fiestas navideñas, aquí se le denomina truchas, las hay de batata, que se hacen con batata y azúcar, y las hay de cabello de angel, como esta que voy hacer. Lo primero es hacer el cabello de angel, para ello tendremos una calabaza de cabel ...