Ensalada de bacalao confitado y pimientos asados

Para hacer cenas o comidas de Navidad algo más ligeras a mi me gusta meter una pequeña ensalada, pero eso sí una ensalada que no coma cualquier día. Esta idea surgió de una de las mil conversaciones que tenemos mi hermano y yo sobre comida, recetas...etc y como es tan cocinillas como yo pues estábamos pensando en el menú para Nochebuena y yo tenía en mente una ensalada con bacalao. Empezamos a apo ...

Hola amigos, hoy vamos a preparar una receta estupenda, vamos a preparar un Bacalao confitado acompañado de una ensalada de legumbres, en este caso vamos a utilizar alubias blancas, pero podéis utilizar la legumbre que más os guste. El bacalao hace grande cualquier preparación, se puede elaborar para platos calientes o fríos, ensaladas como en este caso o entrantes, espero les guste este ¡¡Bacalao ...

Ahora que los pimientos rojos están en su mejor momento, esta deliciosa ensalada de garbanzos con bacalao ahumado y pimiento rojo asado en nuestro horno es un bocado absolutamente perfecto par cualquier día de este verano. Cierto es que el asar pimientos puede darnos un poco de calor, pero la verdad es que merece la pena y ya que nos ponemos podemos asar cierta cantidad y guardar para otras pre ...

El bacalao es un pesado blanco y, por tanto, posee un bajo contenido graso. Almacena sus reservas de grasa preferentemente en el hígado, empleado para la fabricación de aceite de pescado. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee una amplia variedad de vitaminas y minerales. Entre las vitaminas destacan las del grupo B, principalmente la B1, B2, B6 y B9. El bacalao s ...

En mi casa el Bacalao es como un fetiche, creo que lo comemos con casi cualquier cosa, nos encanta y siempre tengo un par de filetes en el congelador para tomar, con pimientos, con brandada, con lo que sea, nos encanta y le sacamos mucho partido. Esta es una receta que no me canso de repetir es un valor seguro siempre es deliciosa, sencilla y muy colorida por los pimientos. Ingredientes 2 pax.- 1 ...

Bacalao confitado en salsa de piquillos dulce por Juanjo Hola a tod@s!! Aquí dejo la receta con la que particio en el Desafío en la cocina de este mes! tocaba una receta con bacalao y esta es la que he presentado yo, confitando tanto el bacalao como la patata y acompañado de una salsa de piquillos caramelizada que tenéis que probar sí o sí, una combinación genial. Tiempo de preparación: 40 minut ...

En mi casa toda la vida se comió pescado en los viernes de la Cuaresma. Hace ya unos cuantos años que el único día que guardamos la costumbre es el día de Viernes Santo. Yo recuerdo que ni se nos ocurría comer otra cosa, aunque era el día que más te apetecía comer jamón, chorizo, carne frita... La sensación de pecado era tan grande que era impensable. Según fueron pasando los años, las costumbres ...

Bueno, a pesar del nombre, puede tomarse templada o fría, aunque a mí me gusta más templada... Aunque se tome templada, podemos tener cocida con antelación la patata y hechos los pimientos; a la hora de comerla, sólo habrá que saltear el bacalao y montar el plato. Si la queremos aún más "templada", podemos calentar un poquito el pimiento, aunque no es necesario. Lo que sí recomiendo es q ...

Muy buenos días!!!! Hoy vamos a preparar una receta con bacalao que está buenísima, "Bacalao confitado con pimientos del piquillo". Es una receta sana y fácil de hacer. Con pocos ingredientes tendremos un plato espectacular, ideal para sorprender a tus invitados en cualquier acontecimiento. A cocinar... INGREDIENTES: - Lomos de bacalao desalado (2 por persona). - 4 dientes de ajo. ...

Cuando llega la Semana Santa, la tradición nos suele hacer preparar dos platos clásicos. Por un lado las imprescindibles torrijas. Ya habéis visto que tenemos un especial torrijas con un montón de recetas y variaciones, que podéis consultar haciendo clic en este enlace y por otro lado, el rey de la mesa en esa época es el bacalao, fresco, congelado, en salazón, o el de temporada, el fabuloso skrei ...