Hoy es domingo y seguro que en algunas cosillas nos habremos pasado durante el fin de semana , por eso una ensalada nos viene de lujo: poco tiempo en la cocina , fresca para combatir el calor, sana y completísima.
Sólo una advertencia, la fruta la tendréis que pelar y ponerla al momento de servir para que no se oscurezca y se vea bien fresca, al igual que la lechuga. No debemos tenerla aliñada con antelación. Pero como es muy fácil de preparar , no nos llevará mucho tiempo.
¡ Feliz tarde de domingo a todos, espero que os guste y que la disfrutéis !
INGREDIENTES
1 pera
1 mango
4 lonchas de jamón de york
4 cuñas finas de queso semicurado
lechuga rizada
3 huevos duros
crema de vinagre balsámico
aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN
Cortamos y lavamos bien la lechuga. Reserva para escurra y pon la sal.
Haz unos rollitos con el jamón de york y el queso. Reserva.
Pon la lechuga en una ensaladera, con los huevos pelados y partidos en mitades y los rollitos.
Pela los mangos y corta en dados. Pela las peras y corta en trozos alargados y no demasiado gruesos. Añade la fruta a la ensalada.
Aliña con aceite de oliva y la crema de vinagre.
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