Sopa de garbanzos y pasta

Esta sopa saludable y apetitosa es perfecta para calentarse en días fríos. Vamos a darnos prisa en prepararla pues con el calor que está haciendo en el sur, posiblemente nos quede poco tiempo para disfrutar de ella.

Muy fácil de elaborar con ingredientes que solemos tener en casa, económica y completa.

Yo creo que no necesitamos hablar más de ella, lo mejor es ponernos a cocinar sin demora.



INGREDIENTES

3 dientes de ajo

6 tomates pera maduros

1 l. y 1/2 de caldo de pollo o verduras

1 bote de garbanzos tiernos (400 g. )

150 g. de pasta corta

hojas de menta fresca

hojas perejil fresco

1/2 cucharadita de cominos

sal

1 guindilla

queso parmesano

50 g. de AOVE



PREPARACIÓN THERMOMIX




Introduce en el vaso los tomates partidos en cuatro trozos, programa velocidad 5, durante 5 segundos. Saca del vaso a un bol y reserva.




Pon en el vaso de la Thermomix 50 g. de aceite y los dientes de ajo pelados. Programa velocidad 5, tiempo 2 segundos. Añade la guindilla troceada y sin semillas. Programa 2 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.




Incorpora al vaso los tomates reservados y el caldo. Programa velocidad 1, temperatura 100º, durante 15 minutos. Agrega la pasta, los garbanzos previamente enjuagados y escurridos, sal al gusto, y cominos. Programa el tiempo indicado por el fabricante, sin poner el cubilete ni el cestillo programa velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura 100º.




Sirve con virutas de parmesano y espolvorea por encima las hojitas picadas de menta y perejil.









PREPARACIÓN TRADICIONAL.




Calienta el aceite en una olla o cacerola. Añade la guindilla troceada y el ajos laminados. Sofría a fuego lento para que no se quemen los ajos durante unos 2 minutos.

Tritura los tomate o pícalos muy menuditos y agrégalos a la cacerola junto con el caldo y los garbanzos. Pon sal y cominos Sube el fuego y cuando hierva añade la pasta. Cuece según las indicaciones del fabricante.




Resto igual que en la anterior preparación con Thermomix.































Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta sopa saludable y apetitosa es perfecta para calentarse en días fríos. Vamos a darnos prisa en prepararla pues con el calor que está haciendo en el sur, posiblemente nos quede poco tiempo para dis ...

Las frambuesas, fresas, arándanos y moras no faltan en mi casa. De eso se encarga mi hermano que como sabéis se encarga de tenerme bien surtida. Aunque suelo consumirlas al momento pues son frutillas ...

Recomendamos

Relacionado

COCIDOS Y POTAJES DE CUCHARA PRINCIPAL ...

¡¡ Ainsss, cuánto me gustan las habas !! Esas habitas tiernas que nos comemos con sus vainas y todo. En Huelva son de lo más típicas y se ven en muchísimos platos. Hace algún tiempo publiqué las Habas en "Colorao ", Habas con Chocos y las Habas "Enzapatás". Cualquiera de estas recetas son siempre un éxito, sanas y exquisitas. Hoy cocinaremos un potaje de garbanzos con haba ...

ARROCES Y PASTAS DE CUCHARA PRINCIPAL ...

Tomar una sopa en cualquier momento del día entona el cuerpo y el alma. Hace mucho frío y poner en nuestra mesa platos calientes es imprescindible. Sopitas sencillas y caseras que todos podemos elaborar de forma fácil. Platos de siempre que hacen de mi casa un verdadero hogar. Hoy os presento esta sopa de tomate con judías verdes frescas y aroma a hierbabuena. La tomamos calentita y humeante. Com ...

Legumbres Recetas para niños y adultos cocina saludable ...

Hoy os traigo otra receta más de aprovechamiento, tan buena y versátil que incluso podéis prepararla a propósito, aunque no tengáis los ingredientes reservados. Ya vimos el delicioso cuscús rápido de pollo y verduras y la buenísima ropa vieja cubana, otras dos recetas de aprovechamiento que, como esta, podían prepararse fácilmente. Hoy os presento otra de las formas de aprovechar los ingredientes ...

como hace frío seguimos con los platos fuertes.... recetas de primeros

Ingredientes; 4 PERSONAS 500 g garbanzos en remojo) dos zanahorias, medio puerro o cebolla) medio pimiento rojo, tres dientes de ajo, dos hojas de laurel, cominos para que no repitan) una patata grandecita, caldo de verdura, Cuatro codornices: Preparación ; con los garbanzos en remojo del día anterior) Ponemos los ingredientes en olla dejamos que este el agua hirviendo para echar los garbanzos, t ...

LEGUMBRES Recetas como hacer garbanzos faciles ...

¿Pereza de planificar tus comidas y cenas de la semana? ¿Falta de tiempo para cocinar o poca experiencia en la cocina? La solución que necesitas EXISTE y  ESTÁ AQUÍ clica para saber más Garbanzos con pasta  Es una sopa espesa y completa, muy típica de la cocina italiana, ideal como primer plato y perfecto para los fríos días de otoño e invierno. Unas verduras, unos garbanzos, un poco ...

legumbres potaje garbanzos ...

Este potaje de garbanzos con bacalao, es una de las comida mas típicas de la época de cuaresma, se puede comer así tal cual, con acelgas y panecillos , con espinacas, con arroz... hay muchas formas de comerlos dependiendo de la casa, y del gusto de los comensales. En mi casa gusta de todas formas, voy variando según lo que tengo en el frigorífico y hoy ha tocado con bacalao... ¿Y a vosotros, como ...

APERITIVOS ENTRANTES DE CUCHARA En Buena Onda ...

Nos queda muy poco para comenzar las comidas grandes de Navidad y todas estamos buscando nuevas recetas, queriendo elegir los mejores platos para sorprender a nuestra familia. Pero a pesar de ser esta entrada la última del año de En Buena Onda, mi receta no la he elaborado con la pretensión de que forme parte de una comida de fiesta. Se trata de una crema muy sencilla, facilísima de cocinar en mic ...

comida argentina guiso con porotos y garbanzos guiso de mondongo ...

¡Hay que aprovechar estos fríos para comer guisos! Si sos fan de las comidas confortables y llenadoras tenés que probar esta receta de cocina argentina. Ingredientes (para 4 personas): 250 g. de porotos + 250 g. de garbanzos + 1 kilo de mondongo + 2 cebollas + 2 tomates peritas sin piel + 1 litro de caldo de verduras + condimentos a gusto. Dejamos en remojo en agua los porotos y los garbanzos al m ...

Primeros

Este es un potaje de los llamados de "vigilia". Se consume mucho en Andalucia sobre todo los viernes de cuaresma por la arcaica prohibición de comer carne, y se acompañaba de bacalao. Pero a mi el bacalao en guisos no me convence, así que lo suprimo y lo sustituyo por chorizo, que ahora no es cuaresma podemos pecar a gusto. Es un guiso muy sencillo, calórico (aunque le podéis quitar el c ...

antelación cuchareo DIETA ...

Si ya lo sé que me encanta probar cosas nuevas y raras, pero en este caso os aseguro que vale la pena....que saborazo!! que riquísima está! La receta es de #Chakall, un cocinero nada convencional y con un recetario al alcance de todo el mundo, que merece la pena revisar. Esta receta me llamó mucho la atención y la tenía en pendientes hace bastante tiempo...porqué no la haría yo antes? además...hab ...