comunidades

ENSALADA DE GALLINA





Ingredientes:
1           gallina grande ó 2 pollos.
3           kilos de zanahoria.
4           pimentones asados o morrones.
4           kilos de papas.
2           cebollines.
2           tazas de guisantes.
4           tazas de mayonesa.
1           cucharada de mostaza.
1           taza de cilantro fresco.
             Aceite de oliva.
             Sal y pimienta al gusto.


Preparación:

Pelar las papas y zanahorias. Cortar ambas en cuadros medianos y sancochar por separados hasta que estén al dente.

Sancochar la gallina o los pollos con el cilantro hasta ablandar. Luego sazonar con sal y pimienta. Desmenuzar la gallina.

Unir la gallina con la zanahoria, papas y añadir los guisantes.

Agregar la mayonesa, mostaza y rectificar la sal y pimienta.

Servir fría.


Fuente: este post proviene de El Rincón de las Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

SÁNDWICHES DE VACACIONES

SÁNDWICHES... Son fáciles de hacer, cómodos para llevarlos a la playa o al campo, sabrosos...¡y locos...! Puedes utilizar cualquier tipo de pan, cuadrado francés. Recuerda que siempre será más saluda ...

COME PIÑA...

La piña no sólo es sabrosa, sino muy nutritiva. Contiene vitamina A, -tan buena para tus ojos y tu piel-, hierro y muchas calorías que te dan energía. El hierro es indispensable al organismo para com ...

PASTA CON REQUESÓN

Ingredientes: Medio kilo de pasta corta. Una lata mediana de tomates pelados. Un requesón. Media barrita de margarina (50 grs.). Diez hojas de albahaca. Cinco gajitos de ajo. Sal y pimienta. Prepara ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas

ENSALADA DE ENDIVIAS CON GALLINA

Esta es mi segunda apotación al Recetario Mañoso. Este mes va de Pollo y gallina de corral. Antonia del blog COCINA-SOS-ANTONIA, nos da un excelente tutorial en la página del recetario mañoso. Mariví del blog Cuchiflitos, es su tutora, y entre las dos nos han invitado a cocinar con estos ricos pollos y gallinas. En mi segunda aportación he elegido la gallina, y con ella bien cocida he hecho esta ...

caldo de gallina caldo de gallina calorias caldo de gallina delivery ...

CALDO DE GALLINA

Caldo de gallina para 6 personas El caldo de gallina es uno de los platillos más consumidos en épocas de invierno, es por eso de su efectividad al agregar el jengibre que esta sopa se puede convertir en una comida muy sustanciosa, porque no solamente es la gallina y el agua, que serán hervidos durante mucho tiempo, para obtener una sustancia o el caldo que se desea, ya que la gallina al ser una ca ...

cocina internacional primeros platos ensaladas ...

Ensalada de gallina (pollo) típica de Venezuela

la ensalada de gallina, es un plato típico de mi querido país Venezuela, se prepara generalmente en navidades pero se puede consumir todo el año. En principio se hacía con gallina de allí su nombre, pero la verdad es que en la actualidad se hace de pollo ya que dependiendo de donde vivas no es tan fácil encontrar una gallina, así que no se asusten que también la versión que les traigo es con pollo ...

sin categoría gallina ingredientes ...

Sancocho de gallina o valluno

El Sancocho de Gallina o Sancocho Valluno es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía del Valle del Cauca. El Sancocho es una sopa que puede cocinarse con pescado, carne de res, gandules o cerdo, pero el Sancocho Valluno se caracteriza por usar gallina o pollo como ingrediente principal. ¿Qué ingredientes necesitamos? 3 mazorcas de maiz, cortadas en tres pedazos 12 vasos de agua medio ...

Mondongo

Ingredientes 2 Kilos de Mondongo o Cayo. 1 Libra de pierna de Cerdo. 3 Chorizos picados en trocitos. 1 Taza de hogao 12 Tazas de agua. 4 Cubos de caldo de Gallina. 1 Diente de ajo machaca’o. 1 Cebolla de huevo picada. 3 Papas partidas en cuadritos. 2 Zanahorias picadas en cuadritos. 1/2 Libra de arvejas cocidas. 1 Yuca partida en cuadritos. 1 Cucharada de cilantro. Sal, pimienta, Arroz, Agua ...

recetas de primeros acompanamiento ensaladas ...

Ensalada de papas con pepinillos y mayonesa light

En Chile somos fans de las papas mayo y generalmente la mezclamos con zanahorias, arvejitas (guisantes) y/o betarragas. Es tan rica y fácil de hacer que la preparamos bien seguido. Acá en Francia hay muchas ensaladas de ese tipo, mezcladas con jamón, salchichas, tomate, etc. Hoy les comparto una bien original y más light ya que la preparé con mi mayonesa ligera para evitarnos haaarta calorías y no ...

recetas de primeros sopas

Sopa de gallina

Desde pequeña guardo en mi recuerdo esta sopa que el día 25 de diciembre elaboraba mi madre y anteriormente mi abuela. Se trata de un caldo casero de gallina acompañado de algunas verduras y fideos. ¡Sencilla, gustosa y deliciosa! Y aseguro que sienta de maravilla tras tantas comidas copiosas típicas de esas fechas o de cualquier otra. INGREDIENTES (para 3-4 personas): 1 zanahoria, 2 diente de ajo ...

recetas carnes receta argentina ...

Cazuela de gallina

Ingredientes para 6 comensales Gallina 1,1/2 kg. aceite 5 cucharadas limón 1 unidad tomillo 1 cucharadita salchichas 100 gr. cebolla grande 1 unidad zanahorias 1 unidad tomate 1 unidad salsa de tomate 4 cucharadas caldo 2 tazas laurel 1 hoja guisante congelado 1 taza sal pimienta molida Cortar la gallina en trozos, lavarlos y ponerlos en un recipiente. Preparar un adobo con 3 cucharadas de acei ...

Platos de fondo Recetas aji amarillo ...

Aji de gallina, receta peruana

La entrada Aji de gallina, receta peruana aparece primero en Fran is in the Kitchen. Aji de gallina, receta peruana Imprimir la receta Preparación 10 mins Cocción 30 mins Total 40 mins Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 4 personas Ingredientes 2 pechugas de pollo 1 cebolla 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan de molde blanco 1 ají (chile) amarillo molido o ají amarillo e ...

recetas de primeros

Ají de gallina: mi segundo encuentro con Gastón Acurio #AiresdePerú

AJÍ DE GALLINA EXPRESS Si dedicaba una segunda receta a Paul Bocuse, como fue la Ratatouille, no podía hacer menos con el fantástico chef Gastón Acurio. Y es que como me pasa siempre en el reto de Cooking the Chef, es tan difícil elegir que siempre se queda alguna receta que tienes también muchas ganas de hacer pero, por falta de tiempo y mil cosas más, tienes que desestimar. Esta ve ...