La tendréis hecha en cuestión de segundos y no por eso vais a comer mal. Todo lo contrario!!.
La vinagreta con el queso feta le aporta un gran sabor contrastando con el dulce de los physalis.
Así que no tenéis excusa para no preparar esta rica ensalada.
Ingredientes
(para 4 personas)
200 gramos de lechuga variadas ( canónigos, rúcula,escarola),
12 Physalis
150 gramos de queso feta
Para la vinagreta:
4 c/s de vinagre balsámico
4 c/s de zumo de ciruela
4 c/s de aceite de oliva
Sal y mezcla de Pimienta
Preparación:
Repartir una vez lavada las hojas de ensalada en cuatros platos. Cortar por la mitad los Physalis y repartidlos también. Mezclar los ingredientes de la vinagreta y agitar bien hasta que la sal se disuelva. Cortar el queso en cuadraditos. Mezclar la vinagreta con el queso feta y repartirlo por la ensalada.
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria