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ENSALADA DE PASTA DE LAZOS CON QUESO FETA.

Las ensaladas forman parte de mi día a día...me gustan mucho y encima es algo que por mi salud y edad tengo que prepararlas casi a diario. Los demás platos, los como pero en plato de postre jajaja. Tengo una gran facilidad para coger peso y luego las consecuencias vienen solas, pero con cuatro meses de vacaciones es normal que casi todos vengamos con algo más de peso y esta es mi ensaladita de hoy, muy rica y completa.


INGREDIENTES:
* 100 gr. de pasta de lacitos de colores o la que mas nos guste.
* Queso feta.
* Perejil picado.
* 3 Cucharadas de mayonesa.
* 50 gr. de palitos de cangrejo.
* 1 Latita de mejillones al natural o en escabeche.
* 1 Latita de atún en aceite.
* Aceite de oliva virgen extra.
* 1 trocito de cebolleta.
* Sal.
ELABORACIÓN:


Cocer la pasta de lacitos en un recipiente con abundante agua con un poco de aceite y dejamos hasta verla a nuestro gusto.A mí no me gustan al dente, pero va en gusto.Aclaramos en abundante agua fría y verter en una fuente de servir.Reservar en la nevera.
Escurrimos la lata de atún y mejillones ,rallamos la cebolleta, cortar en pequeños dados el queso feta y los palitos de cangrejo. Acomodamos en una fuente la pasta reservada y agregamos todos los ingredientes mencionados, rociamos con un hilo de aceite y sal, remover con cuidado.
Hacer un hueco en el centro de la fuente y poner la mayonesa y espolvorear perejil picado.
Que paséis un buen día y muchas gracias por vuestro tiempo. Bssss


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