Ensalada de remolacha, berenjena asada, naranja y queso de cabra

Ensalada de Remolacha Cruda: beleza pura Esta ensalada de remolacha cruda me robó tanto el corazón que la hice 2 días seguidos. La receta la sugirió Mikel de El comidista y yo me animé a hacer un cover modificando algún que otro ingrediente. Y la remolacha… que bien se te ve, remolacha, que festival de colores. Anímense a hacerla, no defrauda. Aquí les dejo dos variantes, una más rica que ...

INGREDIENTES 1 kg remolachas (o bien limpios) y cortados en pedazos chicos 4½ cucharadas (50 ml) de aceite de oliva, divididas 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de azúcar (opcional) 3 batatas medianas, y cortadas en cubos chicos 1 cebolla grande, picada ELABORACIÓN DE REMOLACHA Y BATATA ASADA Precalentar el horno a 200°C (mod ...

Me uno a la campaña por la comida sana después de las fiestas. Estamos queriéndonos quitar los kilos que hemos acumulado, y esta ensalada como plato único para la cena viene muy bien. Lleva verdura, un poco de fruta y algo de proteína con el queso, suficiente para sentirnos saciados e irnos a la cama sin cargo de conciencia. Con un poco de voluntad y algo de ejercicio seguro que conseguimos re ...

Un día mi hermana me dijo: “De la nada sacas un plato”. Y a veces, es cierto. Tomando una cosa de aquí y unas sobras de otra receta de allá consigues, prácticamente sin proponértelo, hacer un plato de aprovechamiento. Porque si una cosa tenemos clara en casa es que nunca tiramos nada. Esta ensalada es fruto de esa filosofía. Teníamos una remolacha que nos sobró de otra receta y con un poco de esca ...

Ensalada de remolacha asada y queso feta La remolacha está ahora de temporada. No es un ingrediente que haya sido muy popular en la cocina casera, menos aun en la de mi madre, pero cada vez está más presente en platos como arroces y patés en muchos restaurantes. Aprovechando que mi suegra me ha regalado unas remolachas de su huerta, nos hemos decidido a preparar esta ensalada con queso feta que t ...

Esta ensalada de remolacha, queso y naranja mezcla ingredientes sencillos y naturales en una combinación sabrosa y crujiente con el añadido de los frutos secos. Es fresca y con muy pocas calorías. INGREDIENTES para 2 personas 100 gr de lechugas variadas 1 naranja jugosa y dulce de buen tamaño 150 gr de queso fresco y tierno a tu gusto 100 gr de remolacha cocida o en conserva Un buen puñado de piñ ...

Esta es una ensalada rica y fresca, con ingredientes de temporada y queso de cabra que le pone el puntito de sabor que la hace diferente. La remolacha tiene un color rojizo característico que pone una nota de color en la cocina, en este caso en la ensalada. Es un tubérculo que se puede adquirir fresco o en conserva durante todo el año y que junto a una fruta como en este caso la naranja, constituy ...

Ensalada de remolacha, brotes y naranja.Hola a todos... Como lo que toca ahora es cuidarnos después de las fiestas, qué le vamos a hacer?? Pues os traigo esta ensalada deliciosa y sana a la que podéis quitar o poner ingredientes, por ejemplo el queso se puede obviar y poner pavo, pero igual os doy la receta original y ya cada quien la adapta a su gusto o al régimen que estés haciendo. Ingrediente ...

Vuelvo con otra ensalada aprovechando los productos de temporada. Esta vez con remolacha dorada y queso de cabra. Una combinación fantástica que queda aún mejor acompañada de esta estupenda vinagreta de frambuesa, muy particular como veréis, y que me salió así, de repente, reajustando ingredientes deprisa y corriendo. El caso es que me apetecía hacer una vinagreta con fresa o frambuesa, que le irí ...

Ensalada de rúcula, remolacha y atún Una ensalada que se prepara en un minuto y que es la mar de resultona. Perfecta como entrante o para una cena rápida. A mí, particularmente, me gustan mucho estos pocos ingredientes que lleva y que combinan a la perfección entre sí. Ingredientes (para 2 personas): 1 manojo de rúcula 1 remolacha cocida 1 lata de atún en aceite queso de cabra aceite de ...