comunidades

Ensalada pipirrana

Ensalada pipirrana

Ensalada pipirrana ,historia:


Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado una ensalada pipirrana. Una receta típica de Andalucía (España), donde en cada región se cambia algo. Lo que sí tienen en común todas esas versiones, es que llevan tomate, pimiento, pepino y cebolla picados en trocitos pequeños. La versión de la ensalada pipirrana que os traigo hoy, es más parecida a la de Jaén que a cualquier otra. Os puedo asegurar que la ensalada pipirrana ha sido todo un descubrimiento para mí. No es como ninguna otra ensalada que haya probado, pues la textura que le da el hecho de que todas las verduras estén muy picaditas, me parece algo extraordinario. Os recomiendo encarecidamente prepararla en casa, es una ensalada muy refrescante y, aunque el verano ya haya pasado, podéis guardarla para días que haga más calor, que también los hay en otras estaciones del año.

Ingredientes



Sal

Huevo cocido

Cebolla

Tomate maduro

Atún en aceite

Pepino

Vinagre

Aceite de oliva

Pimiento verde

Jamón serrano picado

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

ensaladas y entrantes frios pasta platos únicos ...

¿No habéis usado nunca los Tortellini para hacer una Ensalada super fresca de verano? Pues con una Pipirrana queda fantástica...!!!La pasta fresca me encanta en todas sus variedades, es mucho mas rápida que la seca, ya que no necesita una larga cocción, y si hablamos del sabor y la textura, pues ni punto de comparación, tiene mucho mas sabor y queda mas "al dente" Así que me lo han pues ...

comer sano dieta ensalada ...

Hoy te lo pongo muy fácil en la cocina, con una receta sanísima, fresca y deliciosa. No lleva cocción ni horno, por lo que también es un ahorro de tiempo y de energía. La pipirrana es una ensalada cuyos ingredientes principales son; el tomate, la cebolla, el pimiento verde y el pepino. Como no tenía por casa pimiento verde, le puse pimiento rojo. Y, luego encontré en la nevera unas ramas de apio, ...

Aperitivos fríos Ensaladas Entrantes ...

Cómo hacer pipirrana, ensalada muy fácil, presentación: Cómo hacer pipirrana, ensalada muy fácil. La pipirrana es una ensalada hecha a base de ingredientes muy sencillos y económicos. Es perfecta para el verano, ya que es muy refrescante. El pepino y el tomate le aportan mucha frescura. Es muy típica de alguna provincias andaluzas, Murcia y Ciudad Real. Puede admitir algunas variaciones, como por ...

recetas postres ensaladas recetas ...

Ahora que llega el calor y es tan importante estar siempre bien hidratados, os traemos la Receta de Pipirrana, una ensalada muy refrescante y abundante en vitaminas y aminoácidos. Ingredientes: 1 tomate mediano 1 pimiento verde italiano 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 lata de atún Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Vinagre. Receta para hacer una Ensalada de Pipirrana. 1. Primero cort ...

Recetas

Hoy os traemos la receta de un plato que seguro que conocéis: la pipirrana. Es típico de Andalucía, sobretodo de Jaén, y se trata de una ensalada ligera de verduras. Normalmente se suele acompañar con atún en conserva, huevo cocido... pero nosotros hemos optado por hacer la versión más sencilla, apta también para vegetarianos y veganos. Ingredientes para 2 personas: - 1/2 cebolla - 1 pimiento verd ...

BAJAS EN CALORÍAS ENSALADAS ENTRANTES Y TAPAS ...

Hoy os traigo una receta para ir dándole la bienvenida al calorcito. Se trata de una ensalada de pulpo, o más conocido como pipirrana de pulpo. Una receta que prepararemos en menos de 15 minutos, y que os va a encantar. La ensalada de pulpo o pipirrana de pulpo es una ensalada muy fresquita, que ahora en primavera y verano agradeceremos mucho. La pipirrana es una ensalada a base de tomate, cebolla ...

entrantes guarniciones primeros ...

La pipirrana es un plato de verano por excelencia. Una ensalada de verduras que se acompaña de una proteína. En Málaga la pipirrana es un plato muy típico en los bares, se puede hacer de pulpo, de huevas, de atún... a mi la que mas me gusta es la de pulpo. Y esa es la que os traigo hoy. Es una receta sencilla, sana y saludable. Con muy pocas calorías y que entra muy bien en verano. Os dejo mi v ...

recetas de primeros

Esta mañana me he despertado tempranito, cuando los pajarillos aún cantaban y el clima era perfecto, un fresquito que era de agradecer y me he dirigido al huerto de inmediato, ya que a través de mis cristaleras he podido observar que asomaba un precioso rojo entre las matas verdes de las tomateras. He cogido un recipiente y lo he llenado de exquisitas hortalizas. Siguiente paso: Ir a ...

recetas de primeros cultura gastronomia ...

Pipirrana Jiennense: Gastronomía de Jaen – Productos Típicos. La pipirrana, también llamada pimpirrana o piriñaca, consiste en una ensalada cuyos ingredientes básicos son cebolla, tomate, pimiento verde y pepino. A parte de ello se le puede añadir atún o bacalao e incluso en ocasiones algún embutido. Como aderezo, se puede majar un diente de ajo, un poco de pan húmedo, y con un poco de comin ...