comunidades

Entrecot al Cabrales

Ingredientes para 1 comensales

1 Entrecot,15 gramos de Queso de Cabrales,50 cl. de Crema de Leche,10 gramos de Mantequilla

En una sartén bien caliente ponemos la mantequilla. Una vez fundida, añadimos la carne y la cocemos durante ¾ de minutos por un lado y ½ minuto por el otro. Reservamos.
En la misma sartén, ponemos el queso y la crema de leche y removemos bien para que quede una salsa ligada que se espesará a medida que hierva. Yo la dejo un par de minutos escasos.
Servir la carne con la salsa de Cabrales por encima.

Flashup
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

ENTRECOT AL ROQUEFORT INGREDIENTES : - Entrecot de ternera - Nata para cocinar - Queso Roquefort - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - Perejil - Patatas * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - En un cazo ponemos a derretir el queso Roquefort con la nata para cocinar y vamos removiendo a fuego lento . 2º - Salpimentamos la carne y en una sartén con un pelín de aceite caliente , pasamos un poco el ...

recetas de primeros aperitivos entrantes

El otro día tuve una comida típica asturiana con cachopo y todo y estuvo todo rico rico. La de cosas que te quedan por enseñarme Christelle! Nos dió un trozo de queso de cabrales (muchísimas gracias!) que está estupendo y es que a mí los quesos fuertes me pierden. He aprovechado el queso para hacer unas patatas al cabrales, una receta estupenda y sencilla que os recomiendo que no dejéis de hacer. ...

Retos salsas sin gluten ...

Como seguimos en modo asalto he visitado el blog de Blanca, Las Recetas de Blinky y me he llevado una estupenda crema de queso cabrales, esta crema es muy versátil, te sirve tanto para una pasta como para un buen entrecot, esta hecha en un momento y es deliciosa, no me enrollo mas y voy a la receta, la receta original está aquí y si eres cocinillas date un paseo por las normas del Reto Asaltablogs ...

recetas carnes ternera ...

Ingredientes para None comensalesEntrecort 1 unidad mantequilla 2 cucharadas nata 6 cucharadas pimienta verde brandy 1 copa sal al gusto Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos. Fundir la mantequilla en la sartén. Agregar el entrecot. Flambear la carne con el Brandy. Una vez que veas que le falte muy poco para alcanzar el punto le añades la pimienta verde, la nata y la ...

aceite de oliva ajo carnes ...

Una carne a la plancha no reviste mayor complicación, se hace rápidamente, es deliciosa y no ensuciamos muchos trastos, creo que es uno de los platos que la mayoría de la personas sabemos hacer. Hoy he asado unos filetes de entrecot, los he acompañado con un rico chimichurri casero y patatas hasselback. El chimichurri es una salsa de origen argentino que se ha convertido en el aderezo imprescindib ...

recetas de primeros queso azul roquefort ...

Todos hemos oído hablar de estos famosos quesos, muy valorados por cocineros y comensales, debido a su sabor fuerte e inconfundible y su aroma intenso. Los quesos azules son muy empleados tanto en las cocinas más refinadas y selectas del mundo, como en cualquier hogar. A pesar de su aroma, que a muchos disgusta, estos quesos tienen muchos seguidores. Se dice que probar un queso azul por primera ve ...

general carnes y aves entrecot ...

Hay que reconocerlo, somos carnívoros, muy carnívoros. Los restaurantes están repletos de entrecotes, solomillos, lomos y chuletas. Hoy os traemos un plato de la vieja escuela, y es que una de las primeras recetas de entrecot podría ser perfectamente el famoso entrecot a la pimienta. Como no, aquí os dejamos el nuestro. Fundamental el concepto de materia prima, cuanto mejor sea el entrecot más dis ...

recetas carnes carne ...

Ingredientes para 1 comensalesEntrecot 1 unidad mantequilla 2 cucharadas nata 6 cucharadas pimienta verde brandy 1 copa sal Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos. Se dora la mantequilla en la sartén Se echa el entrecot y se flambea la carne con el Brandy. Una vez que veas que le falte muy poco para alcanzar el punto le añades la pimienta verde, la nata y la sa ...

general cremas y salsas para picar

Vamos a preparar hoy una riquísima receta de queso para untar de Cabrales casero.. Esta receta tiene su historia, y la tengo guardada con muchísimo cariño desde hace ya 15 años, para mí siempre será un Tesoro, y hoy os la paso a vosotros. Como os digo ya hace 15 años desde que me dieran la receta, y siempre la he preparado en cumpleaños, Navidades y fiestas especiales en casa, y desde luego siemp ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES 1 entrecot de ternera 2 naranjas 1/2 limón Unas pasas de corinto ELABORACIÓN DE ENTRECOT DE TERNERA AL ROMERO CON SALSA DE NARANJA Y LIMÓN Ponemos una cazuela con bastante aceite a fuego lento, cuando empiece a burbujear, que no hierva, ponemos el entrecot, eso se llama confitado a baja temperatura, durante 20 minutos. Lo sacamos y reservamos. Exprimir 2 naranjas y 1/2 Limón y lo pon ...