Espagueti nero di sepia con gambas 

¿Que necesitamos?150 gr de spaghetti nero di seppia 12 colas de gambas grandes 1 cebolla ½ pimiento rojo 1 ajo Aceite de oliva Sal ¿Que hacemos?Empezaremos poniendo en una olla agua con sal para cocer los spaghettis y la dejaremos hasta que empiece a hervir. Mientras cogemos la cebolla y el ajo y los cortamos en juliana, y lo ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal par ...

Espagueti negro con verduras, salmón y salsa al curry

La mayoría de recetas de espaguetis negros suelen hacerse con sepia y gambas. Es un clásico, muy rico por cierto. Nosotras hemos intentado variar. A partir de unos Spaghetti Sepia Premium que nos enviaron los responsables de Pastas Alimenticias Romero S.A. de Daroca, Zaragoza, hemos hecho unos espaguetis vegetales, de calabacín y zanahoria, a los que hemos añadido unas pequeñas tiras de salmón ah ...

Spaghetti de espelta con berenjena

Ingredientes para 2 raciones: 150 g de spaghetti de espelta integral 1 berenjena 1 diente de ajo 1 cucharada de piñones Unas hojas de albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra Queso parmesano para rallar Sal, pimienta negra en grano Elaboración: Poner a hervir los spaghetti en abundante agua con sal. El tiempo que indique el fabricante, en este caso 8’. Transcurrido ese tiempo, cortar el hervo ...

ENSALADA DE PASTA CON SALMÓN AHUMADO

Ingredientes: Para 4 personas 300 gr. de pasta (suelen ser unos 70 gr por persona). La pasta mejor si es especial para ensalada y vegetal, como lacitos o hélices. 1 bote de aceitunas negras 2 huevos duros 1 latas de anchoas 6 palitos de surimi 150 gr. de queso a dados el que mas os guste ( yo cuatro quesos ) 100 gr. de salmón ahumado. Sucedáneo de caviar (opcional y al gusto) Aceite de oli ...

Espagueti al pesto

INGREDIENTES:Para 2 personas.250 gr de spaghetti.60 ml de aceite de oliva virgen extra.50 gr de piñones sin tostar.50 de queso parmesano o pecorino.( lidl).1 o 2 ajos.4 tazas de albahaca fresca(NO vale seca) sin tallos.sal.*Estas medicas están en gramos pero como ves en la foto puedes usar un vaso de chupito pequeño lleno.ELABORACIÓN:Poner agua a hervir con abundante sal , una ver que hierva añadi ...

INGREDIENTES: Para 2 personas. 250 gr de spaghetti. 60 ml de aceite de oliva virgen extra. 50 gr de piñones sin tostar. 50 de queso parmesano o pecorino.( lidl). 1 o 2 ajos. 4 tazas de albahaca fresca(NO vale seca) sin tallos. sal. *Estas medicas están en gramos pero como ves en la foto puedes usar un vaso de chupito pequeño lleno. ELABORACIÓN: Poner agua a hervir con abundante sal , una ver qu ...

Macarrones con chorizo

Pero ¿hoy no es día de La Cocina Typical Spanish? ¿Qué hacemos con un plato de pasta? Pues sí, señoras y señores, porque aunque la pasta es un ingrediente italiano en origen, e italiano de corazón, se ha integrado desde hace años en la cocina de nuestras abuelas, y por eso, hoy, lo damos #todoporlapastaTS. Aunque las primitivas formas de pasta entraron en España de la mano de los árabes, primero, ...

Tallarines con crema de salmón

Hace ya tiempo que no publico una receta con pasta y es que mis hijos en este aspecto son muy tradicionales y les gustan las recetas de toda la vida, boloñesa, carbonara, con ajo y gambas, si esta es de las que le gusta solo a uno de ellos así que cuando cuezo la pasta le hago en diferentes versiones según sus gustos. Aprovechando que entre semana no están en casa y que me había sobrado un poco de ...

Pasta con salmón ahumado

Otra de esas recetas de Internet interesantes, fáciles y rápidas de hacer. La he variado un poco, no he puesto sólo salmón ahumado, he añadido también fresco, me parece un plato mas completo y consistente, aparte de que creo que solo con ahumado quedaría un sabor muy fuerte. Ingredientes:           (Para cuatro personas). La cantidad y variedad de pasta que acostumbréis a poner y la que mas os gus ...

Fusilli con salmón y salsa ligera de trigueros

Llega el calor y con él a mi siempre me apetece llenar de colorido los platos. Contrastes que también se reflejan en el sabor. En este caso he aprovechado un manojo de espárragos trigueros que se me iba a pasar y unos fusilli que no tenía muy claro como preparar inicialmente. Al final, me ha gustado el resultado. Aunque creo que la próxima vez le pongo un poco más de coñac para darle un toque más ...

Espagueti con setas

¡¡Pasta, pasta y más pasta!! mis hijos no se cansan nunca. Pero yo pongo mis condiciones, de vez en cuando una receta de las que le gustan a mama y cuando la prueban resulta que no está tan mal y que además me preguntan que cuando volveremos a comerla.... Señal de que esta bastante buena. Haz pactos y prueba nuevos platos sencillos, nutritivos y sabrosos como estos espagueti con setas, están divin ...