Fuente: Cocina con Olaya y Pelayo
¿Espaguetis con chocolate? Así es, tal como suena. Y con esto puedes pensar dos cosas:
1- Eso tiene que estar asqueroso.
2- Eso tengo que probarlo ahora mismo.
Pues presta atención, porque no nos limitamos a hacer unos espaguetis, echarles chocolate fundido por encima y ya está. Manteniendo una elaboración sencilla, le damos nuestro toque a esta receta para que el resultado sea espectacular.
¿Te atreves?
INGREDIENTES (para una ración):
100 g. de espaguetis (o la pasta que tú prefieras)
50g. de chocolate
50g. de nata (crema de leche)
4 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de mantequilla, aceite de coco, etc.
2 cucharadas soperas de agua
Un puñado de frutas del bosque
Un plátano
Unos cacahuetes o manís
Sal al gusto
En primer lugar cocemos los espaguetis con agua y sal, como toda la vida.
Entre tanto echamos la mantequilla en una sartén, añadimos el azúcar y el agua, y esperamos a que caramelice.
Añadimos la mitad de las frutas del bosque y unas rodajas de plátano. Dejamos que se cocine a fuego lento.
Con la nata (crema de leche) y el chocolate preparamos un ganaché. En el microondas se hace en pocos segundos y manchando poco.
Cuando los espaguetis están, se añaden a la sartén y se mezclan bien con el azúcar caramelizado y la fruta.
Se sirve en un plato y se añade por encima el ganaché. Se adorna con más fruta y unos trozos de cacahuete.
Listo.
¿Verdad que es fácil y rápido? Se tarda en hacer lo que se tardan en cocinar los espaguetis, nada más.
Y si quieres ver cómo te explicamos la receta paso a paso, y de un modo ameno y divertido, échale un ojo al vídeo de aquí abajo.
Bon appêtit!
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