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Espaguetis con frutos del mar




Hoy os traigo un plato que me gusta mucho y aunque no lo hago a menudo, cuando lo hago disfruto muchísimo.

Ya sabéis que la pasta me encanta, es uno de mis platos preferidos.

Estos espaguetis los compre en andorra y en cuanto los vi ya sabia como los iba a preparar, así con marisco, umm que rico!!

Ingredientes para dos:

Espaguetis Nero di sepia

150 gramos de Gambas peladas

230 gramos de Almejas (chirlas)

6 Mejillones

2 Calamares

Una Cebolla

Un Pimiento rojo

Un Tomate

Aceite de Oliva virgen

1 hoja de Laurel

Sal

Pimienta

Ajo

Perejil

30 ml. de vino blanco
Perlas de aceite de oliva virgen (Olis Bargalló)

Preparación:
En una olla, cuece las almejas y los mejillones y reserva.



Trocear la cebolla en trozos pequeños, también el pimiento y reservar.



Rallar el tomate y reservar.

Poner una sartén con el aceite y cuando este caliente freír la cebolla, añade la sal, cuando empiece ha verse transparente, añade el pimiento.



Después añade tarde el tomate, añade un poco de pimienta y el vino.



Cuando este el sofrito, fríe las gambas.


En otra sartén haz los calamares a la plancha, yo le hago unos cortes, para que se hagan mejor, añádele un poco de ajo y perejil picado muy pequeño.



Mientras en otra olla pon agua a hervir con sal y cuece la pasta el tiempo que recomienda el fabricante.



Mezcla en el sofrito, las gambas, las almejas y los espaguetis.



Añade el calamar encima de los espaguetis y las perlas de aceite para adornar.



Espero que os guste tanto como a mi, venga la mesa esta puesta, que se enfría!!



Que aproveche!!

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