ESPAGUETIS CON SOFRITO DE VERDURA Y CARNE.

Un plato sencillo y muy asequible. Hoy me apetecía pasta y quedó muy sabrosa con verduras frescas  y que no quedaron ni las migas.


INGREDIENTES:
* 1/4 kg. de carne picada de ternera.
* 250 gr. de espaguetis.
* 2 Zanahorias .
* 1 Calabacin.
* 1 Lata de tomate frito al gusto.
* 1 Cebolla pequeña.
* 1 Puñadito de guisantes.
* 2 Dientes de ajo.
* 1 Cucharadita de orégano.
*  Pimienta negra molida.
* Queso rallado fundante.
* Aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN:


En una cazuela profunda, agregamos un chorro de aceite y cortamos la verdura en trocitos.
Pochamos a fuego lento, la cebolla, dientes de ajo, la zanahoria, calabacín, guisantes, agregamos las especias orégano y pimienta y remover con una cuchara de madera hasta que esté bien sofrito.
Cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal según el fabricante, aclaramos y escurrimos
Acto seguido, agregamos  la carne picada y seguir rehogando.Vertemos el tomate frito  y la pasta reservada, remover bien. Lo ponemos en una cazuela de barro y rodeamos de queso rallado, si preferimos que esté dorado gratinar en el horno unos minutos antes de servir y listo.


Que paséis un buen fin de semana amig@sss.


Fuente: este post proviene de Blog de pimpinella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya va haciendo calor, y cada vez tenemos menos ganas de pasarnos durante mucho tiempo en la cocina ¿ es así...? pues hoy he preparado este pastel de patatas y atún en versión fácil y ligera. Esta e ...

Hace tiempo que no paso por aquí, pues hemos estado en casa con problemas de salud y es lo que pasa las cosas vienen por rachas y la edad también influye en contra.Una vez medio superado el asunto os ...

Recomendamos

Relacionado

general

A la pasta todo le pega! Lo puedes hacer de mil maneras que suele salir un plato bastante rico, y así gratinado con queso al horno están de muerte. A mí especialmente los espaguetis no son mi fuerte, pero con la salsa casera, el sofrito, la carne picada, el quesito y al horno, si me suelen gustar!. Ingredientes: - Espaguetis o cualquier otra pasta. - 700 gr. Carne picada de cerdo. - 2 zanahorias ...

general champiñones curry ...

Una receta de pasta muy sencilla y rápida de hacer, con verduritas y un original sabor a curry ;) Puedes variar los ingredientes y añadir lo que tengas por casa. Ingredientes para cuatro personas: 350 gramos de espaguetis, preferiblemente integrales. 2-3 cucharaditas de curry. Media cebolla. Medio pimiento rojo y medio verde. Dos zanahorias. 100 gramos de champiñones laminados. Agua. Sal. Una pizc ...

pasta calabacín cocina fácil ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hoy venimos con una receta facilona, una forma direrente de comer espaguetis, que eso de poner un chorrete de tomate frito por encima está bien en caso de urgencia pero poco más …Espagueti ...

Platos de Cuchara

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un ESTOFADO DE CARNE DE CERDO CON VERDURA. Se trata de una plato bastante económico y fácil de preparar. Podemos usar la verdura que tengamos a mano, de temporada, o incluso menestra de la que venden congelada si no tenemos fresca. Menú de Hoy: Gazpacho, Estofado de carne de cerdo con verdura. De postre manzana asada. Ingredientes: Patatas Magro de cerdo corta ...

recetas de primeros de cuchara

Para 2 personas Ingredientes:- 250 gr de raviolis de carne - 4 tomates maduros - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - sal - mantequilla - azúcar - pimienta - orégano - aceite de oliva Elaboración: Lo primero será pelar los tomates para ello os dejo este enlace en el que sale un truco buenísimo para ello. Cortamos las verduritas en tozos pequeños y los ponemos en una sartén con ...

Cocina Mediterránea De mundo Para los niños ...

Esta receta de espaguetis con carne y curry es una pasta fácil, rápida y especial para los amantes del curry. A mis nietos les encanta este plato. Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 500 gramos de espaguetis 800 gramos de carne molida ac ...

Pasta espaguetis Espaguetis picantes ...

Me encontré en el Aldi una bolsa de espaguetis picantes y no me pude resistir, no tenía mucha esperanza en que picaran, ya que una vez compré unos al curry y no sabían nada a curry. Pues cual fue nuestra sorpresa que estaban buenísimos, con un ligero toque picante que te daban ganas de comer más. ¡Recomendables cien por cien!  INGREDIENTES • 150 gr de espaguetis ...

recetas de primeros arroz chipirones ...

Estoy pasando las fiestas en casa de mis hijos y a dormir en casa de mi hijo que es un forofo del arroz en todas sus versiones habidas y por haber y me he marcado un arroz muy rico y sencillo pero no por ello menos delicioso. Esta es mi propuesta para el fin de semana.Arroz con chipirones. INGREDIENTES: * 1/2 Kg. de chipirones ya limpios. * 1/2 Cebolla. * 2 Dientes de ajos. * 1 Zanahoria. * 1 Pim ...

recetas de primeros carne carne micro ...

Puede ser receta, pero lo voy a incluir en la sección de Trucos y Consejos. El porqué, pues es un sofrito de carne, que puede servir de base para alguna receta, como pastas, ensaladas, relleno de verduras, quiches...... etc... Ingredientes 400-500gr Carne picada 1 cebolla Aceite Sal y pimienta al gusto En un recipiente apto micro, echamos el aceite, picamos la cebolla y la incorporamos. Pochamos 6 ...

cocina del mundo espaguetis espaguetis con gambas ...

Hoy toca comer pasta, un plato fabuloso de espaguetis con salsa y gambas. Ideal para no tienes muchas ganas de cocinar y comer así de bien sin que nadie en casa proteste. Esta receta aunque es sencilla, tiene un sabor exquisito y es un plato económico que se puede hacer en cualquier momento. Espaguetis con gambas Espaguetis con gambas, ingredientes: 500 gr de espaguetis. 400 gr de gambas congelad ...